martes, 29 de mayo de 2018

POR MUCHO MAS Y MEJOR MALBEC ARGENTINO !!


Hace un par de meses, escuche con espanto a una novel Sommelier decir "que el Malbec ya la aburría, que no encontraba nada para descubrir en esa variedad". Me preocupó mucho ese comentario de alguien joven que recién se estaba iniciando en este oficio, pero me quedé callado para no polemizar e incomodar a los anfitriones en el evento al que había sido invitado...

Sin embargo, me quedé pensando, pues estoy absolutamente convencido que todavía queda mucho Malbec para descubrir en Argentina !! Haciendo un veloz raconto mental, aún no hemos probado ningún Malbec de alta gama del Valle de Famatina o de Catamarca, ningún Malbec de zonas con influencia marítima (Buenos Aires, Río Negro), ningún Malbec de zonas húmedas (Entre Ríos), ningún Malbec de los valles templados de Jujuy, ningún Malbec puntano.

Toda esta reflexión me terminó de "cuajar" la semana pasada, cuando probé este interesantísimo tinto de Estancia Uspallata (Mendoza), proveniente de un viñedo a casi 2000 m.s.n.m. Haciendo memoria, hacía nada más que 4-5 años atrás, oí a muchos profesionales decir que era imposible cultivar uvas en Cuyo a esa altura. Por suerte, hay enólogos como Alejandro Sejanovich, que se animan a ir mas allá, regalándonos Malbecs tan únicos como este.

POR MUCHO MAS Y MEJOR MALBEC ARGENTINO !!

viernes, 11 de mayo de 2018

LLEGA UNA NUEVA EDICIÓN DE "EXPO DELICATESSEN & VINOS"


Expo Delicatessen & Vinos se posiciona como protagonista del crecimiento de la enogastronomía argentina

Córdoba, mayo de 2018Expo Delicatessen & Vinos, la muestra argentina de vinos finos y productos gourmet, realizará este año su 12° edición, consagrándose como protagonista de la evolución y el crecimiento de la enogastronomía del país.

Nacida en el año 2004, Expo Delicatessen & Vinos se convirtió en precursora de la promoción y comunicación del mercado de productos delicatessen y gourmet, como así también, en uno de los eventos centrales para el desarrollo y difusión del Turismo Gastronómico de Argentina.

En este 2018, desde el 17 y hasta el 20 de mayo, la 12° edición de Expo Delicatessen & Vinos congregará, una vez más, en el Centro de Convenciones del Sheraton Cordoba Hotel, a más de 150 productores nacionales de alimentos y vinos de calidad, con el firme objetivo de potenciar el mercado gourmet, de la mano de las economías regionales.

“Cuando nacimos, debíamos explicar conceptos como delicatessen o gourmet. Hoy,consideramos que la gran aceptación de los visitantes y de los productores nos consolida como referentes del sector. Desde Córdoba, somos el escenario nacional en el que las provincias y regiones del interior del país se encuentran para promover sus productos y dar a conocer su impronta e identidad cultural a través de sus sabores”, explicó Andrea Ravich, directora de JointGroup, fundadora y organizadora de Expo Delicatessen & Vinos.

Para este 2018, los organizadores esperan superar los 9.000 visitantes que congregó la edición del año pasado, al tiempo que estiman que participarán más de 150 empresas de todo el país.

En este sentido, el Ministerio de Turismo de la Nación ya confirmó su presencia con actividades que se desarrollarán en el marco de sus programas CocinAr y Argentina Tierra de Vinos.

En tanto, la Provincia de Córdoba volverá a ser una de las principales protagonistas ya que,con emprendedores de alimentos y vinos, ocupará todo el Salón Champaquí y estará presente a través del apoyo de la Agencia Córdoba Turismo; del Ministerio de Industria, Comercio y Minería y del Ministerio de Agricultura y Ganadería. A su vez, volverá a encender las brasas en el Patio de Fuegos, que se realizará en la terraza del hotel y en el que chef locales deleitarán con preparaciones típicas de la gastronomía cordobesa.

Por su parte, la Provincia de San Juan reeditará su Salón Exclusivo con la participación de bodegas y firmas de delicatesen. Asimismo, también ya confirmaron su presencia las provincias de Mendoza, Tucumán y Entre Ríos.

De esta manera, el principal acontecimiento enogastronómico del interior del país, se constituye en el espacio obligado para que marcas, comercios y productores, generen nuevos contactos de negocios y ventas, y posicionen sus productos mediante experiencias vivenciales con sus potenciales consumidores y clientes.

Al igual que en todas sus ediciones, en forma paralela a la exposición, en Expo Delicatessen & Vinos también se realizarán clases magistrales de cocina a cargo de especialistas, demostraciones, degustaciones dirigidas y lanzamientos de productos. Además, se podrá disfrutar de la Sala de Alta Gama, que estará abierta el jueves 17, viernes 18 y sábado 19 de mayo y donde se podrán degustar los vinos premium de bodegas de todo el país.

Horarios

La 12ª Expo Delicatessen & Vinos se extenderá del jueves 17 al domingo 20 de mayo con horarios especiales para el público trader y para el público en general. 

En el caso de los traders, los días y horario de ingreso son jueves 17, viernes 18 y sábado 19 de Mayo de 17 a 19 hs.

En tanto, los horarios habilitados para el público en general son del jueves 17 al domingo 20 de mayo en el horario de 18 a 22 hs. 

Las entradas se pueden adquirir en www.autoentrada.com, y en sus dos sedes habilitadas en Patio Olmos y en Dinosaurio Mall de Rodríguez del Busto.


Contacto de Prensa

Ivana Medina / ivana@alejandrocarrizo.com.ar / (0351) 155-430845 ó 157-467387

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Quienes comenten esta entrada del blog hasta el lunes 14 de mayo de 2018 a las 20,45 hs, dejando en el mismo su nombre, DNI y dirección de correo electrónico, participarán en el sorteo de 1 (un) par de entradas classic para la jornada inaugural de la muestra (jueves 17 de mayo). 

Solamente será válido 1 (un) comentario por persona. Todos los comentarios validos serán numerados en orden correlativo. Para elegir a los ganadores, se utilizarán las dos -o tres, si hubiera más de un centenar de posteos- últimas cifras de los premios de la Quiniela de la Lotería de Córdoba, en su sorteo nocturno del día lunes 14 de mayo.

El ganador será contactado por correo electrónico inmediatamente en la mañana posterior, para que tenga tiempo de retirar sus entradas. Las mismas serán entregadas en las oficinas de Joint Group (Roque Ferreyra 1986 PB - Cerro) en el horario de 10 a 16 hs, hasta el miércoles 16 de mayo).

Mucha Suerte para todos !! A comentar...

sábado, 21 de abril de 2018

#AWBDESCORCHA #MALBEC


Esta semana que pasó -más precisamente el martes 17- se celebró el Malbec World Day (Día Mundial del Malbec), fecha creada por Wines of Argentina para homenajear y dar difusión a nuestra variedad emblemática. En notas de años anteriores ya conté la historia de por qué se eligió esta fecha, así que no la voy a “hacer larga” esta vez.

Aunque a veces escucho personas que me dicen que ya están “aburridas” de tomar Malbec, yo siempre les sugiero prestar atención a las nuevas etiquetas que van apareciendo, pues permiten seguir descubriendo las diferentes facetas que ofrece nuestro cepaje “de bandera”.


Como estos días fueron muy complicados con el trabajo y un viaje, recién hoy tengo unos minutos para ponerme a escribir estas líneas. Los Argentina Wine Bloggers -el grupo de comunicadores independientes del vino del que orgullosamente formo parte- decidimos hacer una nota especial, así que no podía estar ausente. 

Lo voy a hacer muy simple, recomendando tres Malbecs sumamente económicos, que me sorprendieron gratamente por su sencillez y pureza de sabor. Sé que no son los vinos más fáciles de encontrar, pero vale la pena la búsqueda…


Viñas de Hualfín Malbec 2016 ($120 en bodega)

Vivino

Un tinto catamarqueño elaborado en la Bodega Municipal de la localidad de Hualfin, de la mano del enólogo Luis Asmet. Un Malbec bien oscuro de color, con los aromas terrosos y especiados típicos de nuestro noroeste. En la boca es algo rústico, con el gustillo de la uva “a flor de piel”, acidez moderada, taninos apenas rugosos y breve persistencia. ¡Un Malbec óptimo para acompañar un locro o unas empanadas!


Finca de Barros Malbec 2017 ($130 en bodega)

Finca de Barros

Un Malbec novedoso que llega desde Anillaco (La Rioja), ideado por la colega Sommelier Rosy Braile. También de color rojo profundo; propone una nariz de mediana complejidad con recuerdos de frutas maduras entreverados con tonos ahumados y terrosos. En la boca es potente y sabroso, con sensaciones maduras, balanceada acidez, taninos firmes y moderada permanencia. ¡Tinto franco y generoso, para compartir en el asado con amigos!


Navira Malbec 2016 ($150 en bodega)

Terra Camiare

Otro vino de reciente aparición, proveniente de la joven bodega Terra Camiare (Colonia Caroya). Esta elaborado por el enólogo Gabriel Campana, utilizando uvas de distintas zonas de la provincia. Ofrece una nariz directa, de perfil frutal maduro y algo especiado. La boca es ligera y fluida, que redunda en sabores frutales, con fresca acidez, taninos mansos y buena persistencia. ¡Bien refrescado, será compañero ideal de una picada de fiambres y quesos!

¡Espero haberlos sorprendido con la selección! 
¿Y ustedes, que Malbecs tomaron esta semana?