jueves, 12 de septiembre de 2019

EL MALBEC ARGENTINO SIGUE TRASPASANDO FRONTERAS


La semana pasada degusté este vino de la I.G. Potrerillos, una región vitivinicola "nueva" en el mapa mendocino (si bien el distrito de Potrerillos está ubicado en el depto. Luján de Cuyo, está bastante alejado de las zonas de cultivo tradicionales).
También es interesante mencionar que los viñedos están implantados a 1700 m.s.n.m. (junto al imponente Gran Hotel Potrerillos), siendo así uno de los más altos de la provincia -junto a algunas nuevas plantaciones en el distrito tupungatino de La Carrera- y, hasta donde conozco, sólo superado por el proyecto de Estancia Uspallata (2000 m.s.n.m.).
Yendo al vino en cuestión, es un clásico Malbec del Oasis Central. Mucha fruta roja en nariz, combinada con las notas avainilladas y tostadas de la barrica. En boca exhibe cuerpo medio y paso franco; sabores frutales nítidos, acidez bien balanceada, taninos suaves y agradable persistencia. Se puede tomar ya, o quizás guardar unos meses más en botella, para desarrollar complejidad e integrar mejor el roble.
Bienvenidas las novedades ($760) !!

martes, 3 de septiembre de 2019

Valeria Gamper es la Mejor Sommelier de Argentina - #SOMMARG19


Valeria Gamper se impuso hoy en el Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019, organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS). La Gran Final se realizó en La Usina del Arte ante un auditorio repleto de profesionales del sector del vino y otras bebidas, gastronomía y comunicadores, al tiempo que fue seguida en vivo por otras miles de personas a través del canal YouTube de la AAS.
#SOMMARG19



Buenos Aires, 2 de septiembre de 2019. Valeria Gamper se convirtió hoy en la Mejor Sommelier de Argentina al imponerse en una exigente y emocionante Gran Final del prestigioso evento organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), que también clasifica de forma automática al concursoASI Mejor Sommelier del Mundo.
Frente a 300 personas que colmaron la Sala de Cámara de la Usina del Arte,  Valeria se impuso por una ajustada diferencia a Stefanie Paiva y Andrea Donadio, las otras dos finalistas que habían clasificado a esta instancia el sábado pasado.
El Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019, que es la octava edición, tuvo 27 participantes, un récord histórico para este certamen que se realiza cada dos años desde el año 2002.
Valeria Gamper, de 35 años, es sommelier egresada de la escuela CAVE,  ésta edición 2019 es su cuarta participación en el concurso nacional. En el certamen pasado clasificò segunda detrás de Martín Bruno, lo que le permitió clasificarse y competir en el Concurso Mejor Sommelier de las Americas Canadá 2018. Actualmente, la sommelier trabaja como docente en la misma escuela donde se formó.
Las tres sommeliers desplegaron todos sus conocimientos y habilidades en materia de bebidas y servicio, en una serie de exigentes pruebas, tales como las de catar a ciegas, reconocer múltiples bebidas, tomar comandas, encontrar errores de carta, realizar pruebas de servicio y reconocer diversas imágenes importantes para su profesión.
De esta forma, la Ciudad de Buenos Aires fue nuevamente anfitriona de una gran jornada para la profesión, considerada la fecha más importante del año para la sommellerie nacional y uno de los eventos más importantes tanto para la industria del vino y otras bebidas como para la gastronomía
Además de la Gran Final, la agenda de la ùltima instancia del Concurso Mejor Sommelier de Argentina incluyó también una charla magistral sobre vinos naturales de la mano de la Master of Wine Pascaline Lepeltier y una feria de vinos con más de 80 bodegas argentinas que acompañan a la AAS durante todo el año
“Estamos muy contentos con la final del Concurso Mejor Sommelier de Argentina. Fue un certamen de excelencia que confirma una vez más el crecimiento del nivel de los profesionales en Argentina. Nos sentimos orgullosos por el avance de la sommellerie nacional y de la pasión con la que todos los participantes llegaron hasta este momento.”, expresó Matías Prezioso, presidente de la AAS.
La competencia final fue evaluada por un prestigioso jurado compuesto por Sebastián Atienza, Martín Bruno, Matías Chiesa, Julián Díaz, Emilio Garip, Marina Gayán, Mario Giordano, Aldo Graziani, Ricardo Grellet, María Mendizabal, Sorrel Moseley-Williams, Pascaline Lepeltier, Matías Prezioso, Rodolfo Reich, Pablo Rivero y Andrés Rosberg.

¿QUIÉNES PODÍAN PARTICIPAR DE #SOMMARG19?
Los participantes tenían como requisito ser sommelier socio de la AAS y contar con la cursada completa de segundo año de la carrera de cualquiera de las escuelas de sommellerie del país. También podían inscribirse quienes contaban con el Nivel 2 aprobado del Court of Master Sommeliers o el Diploma ASI. Y los sommeliers extranjeros debían acreditar dos años de residencia legal en el país, trabajando en gastronomía y/o actividades relacionadas con el vino.

GANADORES DE EDICIONES ANTERIORES:
Flavia Rizzuto (Mejor Sommelier de Argentina 2002).
María Mendizabal (Mejor Sommelier de Argentina 2006).
Agustina de Alba (Mejor Sommelier de Argentina 2008 y 2012).
Paz Levinson (Mejor Sommelier de Argentina 2010 y 2014).
Martín Bruno (Mejor Sommelier de Argentina 2017).


Acerca de la Asociación Argentina de Sommeliers:
Es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:
●      Instalar a la AAS como entidad comunicadora y como uno de los ejes de influencia más relevantes en vinos y otras bebidas;
●      Posicionar la profesión del sommelier en la industria vitivinícola entendiéndola como un engranaje clave dentro de la misma;
●      Instaurar y reforzar el crecimiento inminente que la profesión ha venido teniendo en los últimos años abriéndose camino en espacios laborales tradicionales, como lo es la gastronomía, y nuevos como el periodismo, la consultoría de marketing, la docencia o los empresarios de ferias, entre otros.
La AAS cuenta además con la colaboración de más de 80 bodegas argentinas y de las máximas entidades de promoción del vino argentino como son el Fondo Vitivinícola, Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.

Datos de contacto:
Redes Sociales:


domingo, 25 de agosto de 2019

CHATEAU VIEUX 2013

🎶 ...UNO VUELVE SIEMPRE... A LOS BELLOS SITIOS... DONDE AMÓ LA VIDA... 🎶
Hacía un par de años que no lo probaba -pues estaba guardando para hacer una gran vertical-, pero hoy tome esta nueva añada 2013. Me encontré "el mismo vino de toda la vida": delicado, maduro y muy bebible. Un vino para volver siempre !!