lunes, 19 de octubre de 2020

EXPO VINOS DE LA PATAGONIA 2020 Edición En Casa (Gacetilla de Prensa)



Llega Expo Vinos de la Patagonia, para disfrutar de los grandes vinos del sur argentino en casa 

El próximo viernes 30 de octubre llega una innovadora experiencia que propone disfrutar de los sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino sin salir de casa. Con la posibilidad de participar desde todo el país, la propuesta incluye recibir vinos de Chubut, Neuquén y Río Negro, junto a sidras, chocolates y un exquisito tapeo gourmet, para formar parte de un viaje virtual por los deslumbrantes paisajes de la Patagonia.

Buenos Aires, septiembre de 2020. Con el objetivo de seguir promocionando a la Patagonia como una región productora de vinos de alta calidad y adaptándose a estos tiempos de distanciamiento social, llega la primera edición virtual de Expo Vinos de la Patagonia, una feria nacida en la Ciudad de Buenos Aires, que en los últimos tres años reunió a miles de consumidores en sus ediciones presenciales, para disfrutar de los sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino.

Los Grandes Vinos del Sur Argentino llegan a tu casa:

Presentada por ICBC, esta innovadora experiencia propone disfrutar de los aromas y sabores de la Patagonia recibiendo en casa siete botellas de vinos Premium, dos sidras de pequeños productores, una degustación de chocolates y hasta un exquisito tapeo gourmet, junto con un boarding pass que invita a salir de viaje virtual por sus deslumbrantes paisajes, en un entretenido liveshow conducido por Joe Fernández.

Vinos de Chubut, Neuquén y Río Negro para descubrir:

En Expo Vinos de la Patagonia participan más de 20 bodegas de la región, en una selección que incluye tres vinos de Neuquén, tres de Río Negro y uno de Chubut (todos en botellas de tamaño estándar de 750ml).

La propuesta es dejarse sorprender por una combinación de vinos Premium conformada por etiquetas de bodegas ya conocidas junto con otras por descubrir de pequeños productores, que han sido catadas previamente y aprobadas por un equipo de sommeliers para participar del evento, en un mix de propuestas donde brillan los Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otras variedades que aman el frío.

Junto con los vinos, la experiencia de sabores también incluye:

+ 2 SIDRAS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

Como parte de una invitación a descubrir uno de los secretos mejor guardados de la Patagonia, la propuesta incluye dos exquisitas sidras Premium, a base de peras y manzanas (de entre 355cc y 500cc).  Elaboradas al pie del árbol por pequeños productores que utilizan para su elaboración las frutas más puras de la región, le aportarán un toque súper refrescante y sabroso a la experiencia.

Participan productores como Pülku, PEER Cider, Avalon, RN151 y Alto Vuelo.

+ UN TAPEO GOURMET PATAGÓNICO

Los residentes del AMBA accederán a un exquisito tapeo elaborado por el reconocido chef Pablo Buzzo, que incluye un Paté de Ave orgánico y Hongos de Chubut, Chutney de Peras, Manzanas y Frutos Secos del Valle de Neuquén, Hummus de Garbanzos con Oliva de Río Negro y Merken Ahumado, y un crujiente Pan de Campo.

Para quienes vivan en otras localidades del país, la propuesta es acceder a una sabrosa degustación de sabores de todos los rincones de la Patagonia compuesta por una selección de patés Premium de cuatro gustos diferentes, que pueden ser de Langostinos del mar argentino, ciervo, jabalí, cordero patagónico, salmón o trucha de los lagos del sur.

+ UNA SUPER DEGUSTACIÓN DE CHOCOLATES

La experiencia se completa con una sabrosa degustación de chocolates, elaborados por Cocoa Bit a base de ingredientes patagónicos, que incluyen tabletas de diferentes sabores y dos bombones rellenos con reducción del mejor Pinot Noir de la región.

+ UN BOARDING PASS AL LIVE STREAMING

En un liveshow conducido por Joe Fernández, los participantes partirán de viaje virtual hacia los deslumbrantes paisajes del sur argentino, en un recorrido donde podrán interactuar con productores de la región y aprenderán a cocinar recetas junto al chef Pablo Buzzo, combinando todos los aromas y sabores de la gastronomía patagónica.

+ EXPERIENCIA GOURMET VIP (upgrade opcional)

Para aquellos que quieran vivir una experiencia gastronómica superlativa, Expo Vinos de la Patagonia invita a hacerle un upgrade al tapeo y recibir en su lugar un súper menú degustación de seis pasos elaborado por el chef Pablo Buzzo (sólo disponible para residentes del AMBA).

El mismo incluye:

Manteca perfumada con Trufa, Aceite de Oliva de Rincón de los Sauces y Pan de Masa Madre

Pate De Ave / Chutney de Peras y Manzanas de Río Negro   / Pan Brioche

Trucha De Chubut Curada / Alioli de Salvia Ahumada / Tortilla a la Chapa

Langostinos de Puerto Madryn / Manzanas del Chañar / Crema de Palta y Merken

Cordero Braseado / Pesto de Rúcula del Limay y Piñones de Aluminé y Vegetales de la Huerta

Chocolate de Invierno / Inglesa de Frutos Secos / Frutos Rojos de Cordillera


Las bodegas que participan de esta edición son:

Chubut: Casa Yagüe, Contra Corriente, Otronia, Rincón de los Leones y Viñas del Nant y Fall

Neuquén: Familia Aicardi, Familia Schroeder, Fincas del Limay, Fin del Mundo, Impasse, Malma, Patritti, Puerta Oeste y Tero Rengo.

Río Negro: Agrestis, Aniello, Aonikenk, Chacra Moschini, Del Río Elorza, Humberto Canale, Humberto Tronelli, Miras, Viñedo San Sebastián y Wapisa.

Cómo participar?

Las entradas ya se pueden adquirir ingresando a www.vinosdelapatagonia.com, las que darán acceso a una experiencia ideal para disfrutar de a dos o más personas. Sus valores según lugar de residencia y tipo de experiencia gastronómica elegida son:

-          Residentes AMBA con Tapeo Gourmet: $5000

-          Residentes AMBA con Experiencia Gourmet VIP: $9500

-          Residentes resto del país (fuera del AMBA): $5500

El valor incluye todos los productos mencionados y el envío a domicilio, con entrega antes del día del live. En todos los casos se sumará un 10% de service charge.

Redes sociales:

www.instagram.com/vinosdelapatagonia

www.facebook.com/vinosdelapatagonia


Organiza:

Wine Revolution

hola@winerevolution.net

www.winerevolution.net









jueves, 8 de octubre de 2020

#VOLVERALASFUENTES: 10 VINOS BUENOS, BONITOS Y BARATOS PARA BOLSILLOS POST COVID-19 (PARTE III)

 

Como les conté en notas anteriores (están aquí y aquí, por si no las leyeron), he decidido #VolveralasFuentes y retomar las reseñas de vinos con precio acomodado, esos a los que cualquier bebedor pueda acceder sin tener que sacar un crédito bancario.

Esto no quita que pueda hacer posteos de vinos costosos o exclusivos, pero estoy buscando un “equilibrio” que haga que el blog vuelva a ser seductor para todos los consumidores…

Sin mucha más introducción, vamos a las recomendaciones de esta semana:

Mastroeni Trebbiano S/A ($172): Luego de años sin ver esta etiqueta, la volví a encontrar en una vinería barrial. Un blanco sencillo y ligero; de expresión olfativa austera con reminiscencias herbáceas, unidas a una boca veloz, de correcta acidez y permanencia breve. ¡Hay pocos exponentes de este varietal italiano, así que aquí hay uno que “cumple bien” para quién quiera investigar un poco!

Don Valentín Lacrado Torrontés 2020 ($195): Seguramente todos los enófilos tenemos en nuestros registros olfato-gustativos el carácter floral de la uva Torrontés. Sin embargo, este vaporoso blanco sanrafaelino sorprende con una nariz mucho más fresca y frutal, plena de evocaciones a frutas ácidas (manzanas verdes, cítricos). En boca se muestra vivaz y fluido, de paso resuelto y franco, con jugosa acidez y post-gusto medio. ¡Perfecto para la copa del aperitivo!     

Pedro del Castillo White Blend 2020 ($260): Un nuevo lanzamiento de Bodega Weinert, que rejuvenece su tradicional marca “entry level” hacia un perfil más juvenil y “descontracturado”. El vino en cuestión es un ensamblaje blanco sin paso por roble, donde predomina el Chardonnay con pequeños porcentajes de Moscatel y Pedro Ximénez. Ofrece una nariz de mediana intensidad, con recuerdos florales y de frutas blancas -peras, ananás-. Al probarlo se descubre su cuerpo medio y paso apenas untuoso, grato sabor afrutado, acertada acidez y persistencia media. ¡Me parece buen escolta para un pollo al disco!    

Los Haroldos Estate Sauvignon Blanc 2020 ($272): Una explosión de frescura para este Sauvignon Blanc de El Peral (Valle de Uco), que entrega bastante más que lo que pide por su precio. Exhibe aromas nítidos de perfil vegetal -pasto cortado- y cítrico -piel de limón-; que se amalgaman en una boca de entrada seca y paso ágil, recuerdos alimonados, acidez vibrante y moderado final. ¡Lo recomiendo con una rabas, pescado frito o ceviche peruano!

El Bautismo R4 Rosado de Criollas 2019 ($185): Este vino pertenece al joven proyecto “La Liga de los Enólogos”, dedicado exclusivamente a producir vinos sinceros y de precio accesible. Es un rosado refrescante y original, que busca dar visibilidad y sumar valor a nuestras olvidadas uvas “criollas”. Revela una nariz levemente “punzante” -típica de estas variedades- con recuerdos florales y frutales. Se mueve etéreo y vivaz en su paso por boca, con marcada acidez y agradable final. ¡Beber acompañando una picada de sabores suaves (quesos blandos, leberwurst, aceitunas o pepinillos agridulces)!  

Rincón Famoso Rosé 2020 ($285): Bodegas Lopez es un emprendimiento centenario, que mantiene desde siempre un estilo propio e inconfundible. No obstante ello, nunca deja de escuchar a los consumidores, para adaptar sus vinos a los diferentes perfiles que demanda el mercado. Un excelente ejemplo es este novel rosado elaborado con Malbec y Pinot Noir, que “coquetea” entre el volumen y la estructura que buscan los consumidores clásicos y la frescura y liviandad preferida por los más jóvenes. Ofrece evocaciones limpias de frutas rojas acidas -frambuesas, frutillas- sobre un fondo ligeramente terroso. Al probarlo tiene cuerpo medio y paso franco, rico sabor frutal, balanceada acidez y final medio. ¡Pruébenlo con pastas largas con salsas rojas picantes (arrabbiata o putanesca)!

Canciller Malbec 2019 ($161): Una marca histórica de Fe.Co.Vit.A. (la mayor cooperativa productora de vino del país), que siempre ofrece vinos “cumplidores” en los segmentos de precio más competitivos del mercado. Este Malbec es simple, directo y afrutado; de paso ligero, moderado grado alcohólico, ajustada acidez y breve final. ¡El tinto de la mesa diaria,  para un bife o una milanesa con ensalada! 

Elementos Tannat 2019 ($240): Sólo una gran bodega como El Esteco (Cafayate - Salta) tiene la posibilidad de ofrecer un tinto con marcada tipicidad varietal aún en los escalones más bajos de la góndola. De toda una línea sumamente pareja elegí este Tannat, que denota sin vergüenza su impronta norteña, a través de una paleta aromática terrosa, especiada y apenas empireumática -humo, caucho-. Al probarlo entra seco y discurre fluido; redunda en sensaciones terrosas, con adecuada acidez, taninos algo rugosos y moderada permanencia. ¡Yo lo imagino al lado de un solomillo de cerdo con pure de batatas!

Picaflor Malbec 2019 ($280): ¡Una de las mejores sorpresas vínicas de los últimos meses! La Bodega Atamisque (Tupungato - Valle de Uco) siempre me impresiona por la calidad y consistencia en todas sus líneas de productos. Esta nueva etiqueta -en la línea de entrada del proyecto- mantiene estos nobles atributos. Un Malbec de hermoso color violáceo; con prístinos aromas de flores y frutas rojas frescas. En la boca es gustoso y pleno, de cuerpo medio y paso sedoso; con sabor frutal, equilibrada acidez, taninos “dulces” y prolongado final. ¡Me lo anoto primero en la lista, para cuando vuelvan los asados multitudinarios!

Chacabuco Chenín Dulce Natural 2020 ($143): Un vino blanco dulce escueto y directo, para beber a cualquier hora y sin pensar demasiado. En copa huele a frutas blancas en sazón -peras, duraznos- y miel. Al probarlo es liviano, goloso y de bajo tenor alcohólico; se desliza almibarado por la boca -sin llegar a empalagar gracias a su buena acidez- y termina con un retrogusto sutilmente amargo. ¡Servir muy frío, junto a postres frutales o cremosos!

¿Y ustedes, localizaron algún vino de buena RPC durante esta no-cuarentena?

¿Me cuentan?

domingo, 27 de septiembre de 2020

PREMIUM TASTING ARGENTINA #VIRTUALEXPERIENCE

 

En esta semana que pasó, por gentileza de los Argentina Wine Bloggers y de Nicolás Aleman, pude participar de la #VirtualExperience de Premiun Tasting Argentina.

Para quienes no conocen, el Premium Tasting es uno de los eventos más importantes de la industria vitivinícola de nuestro país. Lleva una década convocando a más de 500 personas por edición -entre enólogos, ingenieros agrónomos, periodistas especializados y enófilos apasionados-, quienes se reúnen durante dos días en Mendoza a capacitarse y catar decenas de grandes vinos argentinos. La empresa también organiza eventos similares en Ciudad de Buenos Aires, Santiago (Chile) y Lima (Perú).

En este año 2020, por la pandemia del Covid-19 debieron suspenderse todos los eventos masivos. Rápido de reflejos, Nicolás y su equipo idearon una nueva modalidad semi-virtual que permitiera “recrear el espíritu” del evento pero adaptado a las regulaciones sanitarias que están vigentes.

#VirtualExperience:


Este nuevo formato, que debutó el martes pasado pero se repetirá varias veces más antes de fin de año, incluye el envío a domicilio de un kit de degustación (6 vinos + 2 copas) y el acceso a una capacitación con referentes a través de la plataforma zoom.

Como en todo lo que organiza esta empresa, el profesionalismo se nota en cada detalle. Por ejemplo, los vinos enviados fueron fraccionados directamente en las bodegas -en botellitas de 187 cm3- para asegurar la correcta conservación de los mismos hasta el día de la charla. También las copas de obsequio fueron de alta calidad, habiendo elegido el modelo “Revel Up” de la empresa mendocina “R” Cristal. Como si fuera poco, la disertación se organizó en un estudio profesional de grabación, para que la transmisión fuera del más alto nivel. ¡Nada fue dejado al azar en este evento, lo que demostró que con trabajo serio se pueden hacer grandes cosas!

Los vinos enviados:

Como ya se mencionó, los vinos llegaron envasados en pequeñas botellas y en perfecto estado. Hubo seis muestras, pertenecientes a las dos bodegas auspiciantes -cuyos enólogos principales serían los oradores de la charla-. Todos los productos eran de alta gama y además cosechas actuales -es decir, aún en proceso de añejamiento-. Dentro de la charla la cata de las muestras se hizo “a ciegas”, revelando recién al final las etiquetas elegidas. En orden como fueron presentados, los vinos probados fueron los siguientes:

1- Zuccardi Fósil Chardonnay 2020 (San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco)

2- Catena Zapata White Bones 2020 (Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco)

3- Nicasia Vineyards Malbec 2019 (Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco)

4- Zuccardi Aluvional Altamira 2019 (Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco)

5- Gran Enemigo Cab. Franc El Cepillo 2019 (El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco).

6- Zuccardi Aluvional Gualtallary 2019 (Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco)

La capacitación:

La charla se transmitió en directo -vía zoom- el martes 22 de septiembre a las 18:30 hs. Fue conducida sabiamente por el geofísico Guillermo Corona, escoltado por los destacados winemakers Alejandro Vigil y Sebastián Zuccardi.

El tema de esta primera capacitación fue “sentido del lugar” -traducción de la expresión anglosajona “sense of place”-, que se refiriere al trabajo que realizan las bodegas para tratar de entender con detalle los diferentes terruños, y posteriormente elaborar vinos con mínima intervención para que representen fielmente su origen.

Toda el desarrollo estuvo centrado en el Valle de Uco (una de las regiones vitivinícolas más jóvenes del país, pero a pesar de ello una de las más estudiadas). Se enfatizó mucho el concepto de “vinos de montaña”, argumentando que en Mendoza la Cordillera de los Andes da origen a los suelos, al clima e incluso a los ríos que riegan los viñedos de la zona. ¡Creo que esta noción técnica también podría ser un excelente “slogan” para la comercialización de nuestros vinos en el exterior, pues no hay muchas otras zonas productoras de vino en el mundo que estén ubicadas en zonas montañosas!

El eje de la disertación fue una exposición detallada de las características edafo-climáticas de cada micro-región (tema desarrollado por el geofísico Corona), a lo que se sumaron las experiencias prácticas “de campo” -y el buen humor- de ambos enólogos. Aprovechando el análisis de cada zona, en simultáneo se fueron probando los vinos que provenían de cada una de ellas.

Los conceptos que más se repitieron durante la capacitación fueron que “la región debe estar por encima de las marcas” (potenciando el trabajo conjunto entre productores), que “los enólogos deben estar al servicio del terruño” (entendiéndolo primero, para luego elaborar vinos lo más representativos posibles de la zona, tratando de “poner el paisaje en la botella”) y finalmente destacaron que hay que “usar las variedades como vehículos de expresión del lugar” (donde reconocieron la “transparencia” del Malbec, Cabernet Franc y Chardonnay para esta tarea). Además se mencionó la importancia del trabajo agrícola de precisión por parcelas (para evitar la "homogeneidad" de la finca) y de considerar la añada como factor diferencial para entender los productos que se elaboran cada cosecha.

A pesar de lo técnico de la charla, las dos horas largas que duró la misma se pasaron “volando”. Para los que vivimos lejos de Mendoza, escuchar a winemakers de la talla de Alejandro Vigil y Sebastián Zuccardi siempre es un placer, por todo lo que se aprende. El aporte de Guillermo Corona es también imprescindible, pues ayuda a entender mejor los vinos que se están haciendo en la actualidad. ¡Resumiendo: una gran experiencia!

Lo que viene

Debido al éxito de esta primera experiencia, se está organizando una nueva actividad para el martes 13 de octubre. En ella, el equipo completo de vitivinicultura del Grupo Peñaflor dictará un seminario de “Vinos de Mar & Montaña”, donde además se probarán 6 vinos de alta gama de las distintas bodegas con que cuenta la empresa en el país. Ya están a la venta las tarjetas en: https://www.facebook.com/PremiumTastingArgentina/