LOS VINOS DE MAYO

Por mi oficio de Sommelier, tengo la gran suerte -y el trabajo, porque yo me lo tomo como tal- de probar muchos vinos todos los meses. Muchas veces el ritmo laboral y de las degustaciones no me dan tiempo de escribir una nota de cada una de ellos (o no todos los vinos degustados merecen una mención puntual), así que he preparado un resumen de lo probado durante los últimos treinta días, con citas a los vinos más atractivos.

Tomando una idea de los amigos de El Vino del Mes, voy a dejar aquí un escueto resumen de todos los vinos degustados durante el mes que pasó. Les he agregado (entre paréntesis) unas mínimas referencias utilizando diferentes símbolos, que explico a continuación. Cuando el vino lo amerita, le agrego una breve descripción escrita.

Referencias:

‍(*): Vino correcto, agradable. Sin grandes atributos.

(**): Vino interesante. Atributos notables. Tipicidad varietal y balance.

(***): Gran vino. Armonía, complejidad y tipicidad. ¡Para probar y disfrutar!

(RPC+): Vino con buena relación precio-calidad.

(x): Vino que no me gustó. Poco atractivo.

(RPC-): Vino con pobre o mala relación precio-calidad.

¡Espero que los símbolos no sean muy complejos de leer y entender!

LOS VINOS:

Explicado el sistema de puntuación, vamos al detalle de los vinos catados. Faltan aquí unos 25 vinos probados en el evento de Lutinerante el 31/05, pero esos saldrán en breve en otra nota.

Blancos y Rosados

Dolium Petit Reserva Sauvignon Blanc 2009 (**)

Hess Family Sauvignon Blanc 2009 (EEUU) (x y RPC-)

Faldeo del Epuyen Chardonnay-Riesling 2009 (**)

Puro Uno Blend Blanco 2010 (**)

Mastroeni Trebiano 2010 (*)

Ultramar Sauvignon Blanc 2010 (*)

Jean Rivier Tocai Reserva 2010 (*** y RPC+)

Don Valentín Lacrado Blanco S/A (*)

Santa Florentina Torrontés-Chardonnay 2011 (** y RPC+)

Alma Mora Pinot Gris 2011 (** y RPC+)

Trapiche Sauvignon Blanc 2011 (*)

Rivus Sauvignon Blanc 2011 (** y RPC+)

Bisquertt La Joya Reserva Gewürztraminer 2010 (Chile) (**)

Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2009 (***)

Pequeña Vasija Semillón-Sauvignon Blanc 2011 (*)

Amalaya Blanco 2011 (** y RPC+)

Colomé Torrontés 2011 (** y RPC+)

Chakana Sauvignon Blanc Fumé 2011 (** y RPC+)

Martino Pedro Ximenez 2011 (**)

Dolium Rosé de Malbec 2011 (**)

Tintos Gama Baja (hasta $50):

Don Baltazar Tempranillo 2003 (x)

Vulliez Sermet 4 Variedades 2008 (x)

San Felipe Cepa Tradicional 2009 (*)

Don Balthazar Cabernet Franc 2009 (**)

Hinojosa Tempranillo 2009 (*)

H. Canale Intimo Cabernet Sauvignon 2009 (** y RPC+)

Vulliez Sermet Tannat Reserva 2010 (x)

Mar Merlot 2010 (x)

Santa Julia Innovación Carmenere 2010 (*)

Ventus Merlot-Cabernet-Malbec 2011 (*)

H. Canale Intimo Malbec 2011 (*)

Graffigna Vinculos Cabernet-Merlot S/A (x)

Tintos Gama Media ($50 a $100):

Escorihuela Gascón Syrah 2007 (*)

DV Catena Cabernet-Malbec 2006 (*** y RPC+)

Noble de San Javier Malbec Reserva 2010 (**)

Intimayu Bonarda 2008 (x)

Intimayu Blend 2007 (x)

Vistalba Corte B 2008 (**)

Felino Cabernet Sauvignon 2009(*)

Lagarde Guarda Cabernet Franc 2009 (*** y RPC+)

Don Manuel Villafañe Cabernet Franc 2011 (*)

Tintos Gama Alta (más de $100):

Cheval des Andes 2002 (***)

Cheval des Andes 2006 (***)

Dolium Petit Reserva La Terna 2006 (**)

Dolium Gran Reserva Malbec 2006 (***)

Enrique Foster Edición Limitada Malbec 2006 (***)

Luca Beso del Dante 2007 (*)

Tempus Alba Pleno 2007 (*)

Nube Negra Malbec 2008 (**)

Félix Lavaque Malbec 2008 (x)

Domados Lobuno Blend 2008 (*)

Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008 (**)

Marcus Gran Reserva Pinot Noir 2008 (***)

Monteagrelo Cabernet Franc 2009 (x)

Tikal Patriota Bonarda-Malbec 2009 (***)

Casa Silva Los Lingues Gran Reserva Carmenere 2008 (Chile) (**)

Tomero Reserva Pinot Noir 2009 (**)

Colomé Lote Especial Bonarda 2010 (**)

Colomé Lote Especial Malbec 2010 (**)

Colomé Reserva 2004 (***)

Haras Character Blend 2008 (Chile) (**)

Zorzal Climax Malbec 2008 (**)

Espumosos

Casa Boher Extra Brut NV (***)

Mumm Domain Brut Nature NV (*)

Paul Caraguel Extra Brut NV (**)

Especiales

Familia Tipo Dulce Natural 2011 (* y RPC+)

Graffignna Centenario Viognier Tardío 2007 (*)

Caelum Nuvola Dolce Malbec Apassitato 2009 (*)

Profuso Encabezado de Malbec 2006 (***)

Los Stradivarius Porto do Magoas 2002 (***)

Mistela Virgen del Valle S/A (** y RPC+)

EL TOP TEN:

Es difícil elegir entre tantos buenos vinos, pero aquí hay algo así como un top ten:

Dolium Gran Reserva Malbec 2006

Cheval des Andes 2002

Cheval des Andes 2006

Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2009

Lagarde Guarda Cabernet Franc 2009

Casa Boher Extra Brut NV

Los Stradivarius Porto do Magoas 2002

Marcus Gran Reserva Pinot Noir 2008

Profuso Encabezado de Malbec 2006