jueves, 14 de junio de 2012

LOS VINOS DE MAYO

Por mi oficio de Sommelier, tengo la gran suerte -y el trabajo, porque yo me lo tomo como tal- de probar muchos vinos todos los meses. Muchas veces el ritmo laboral y de las degustaciones no me dan tiempo de escribir una nota de cada una de ellos (o no todos los vinos degustados merecen una mención puntual), así que he preparado un resumen de lo probado durante los últimos treinta días, con citas a los vinos más atractivos.

Tomando una idea de los amigos de El Vino del Mes, voy a dejar aquí un escueto resumen de todos los vinos degustados durante el mes que pasó. Les he agregado (entre paréntesis) unas mínimas referencias utilizando diferentes símbolos, que explico a continuación. Cuando el vino lo amerita, le agrego una breve descripción escrita.

Referencias:

(*): Vino correcto, agradable. Sin grandes atributos.

(**): Vino interesante. Atributos notables. Tipicidad varietal y balance.

(***): Gran vino. Armonía, complejidad y tipicidad. ¡Para probar y disfrutar!

(RPC+): Vino con buena relación precio-calidad.

(x): Vino que no me gustó. Poco atractivo.

(RPC-): Vino con pobre o mala relación precio-calidad.

¡Espero que los símbolos no sean muy complejos de leer y entender!



LOS VINOS:

Explicado el sistema de puntuación, vamos al detalle de los vinos catados. Faltan aquí unos 25 vinos probados en el evento de Lutinerante el 31/05, pero esos saldrán en breve en otra nota.

Blancos y Rosados

Dolium Petit Reserva Sauvignon Blanc 2009 (**)

Hess Family Sauvignon Blanc 2009 (EEUU) (x y RPC-)

Faldeo del Epuyen Chardonnay-Riesling 2009 (**)

Puro Uno Blend Blanco 2010 (**)

Mastroeni Trebiano 2010 (*)

Ultramar Sauvignon Blanc 2010 (*)

Jean Rivier Tocai Reserva 2010 (*** y RPC+)

Don Valentín Lacrado Blanco S/A (*)

Santa Florentina Torrontés-Chardonnay 2011 (** y RPC+)

Alma Mora Pinot Gris 2011 (** y RPC+)

Trapiche Sauvignon Blanc 2011 (*)

Rivus Sauvignon Blanc 2011 (** y RPC+)

Bisquertt La Joya Reserva Gewürztraminer 2010 (Chile) (**)

Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2009 (***)

Pequeña Vasija Semillón-Sauvignon Blanc 2011 (*)

Amalaya Blanco 2011 (** y RPC+)

Colomé Torrontés 2011 (** y RPC+)

Chakana Sauvignon Blanc Fumé 2011 (** y RPC+)

Martino Pedro Ximenez 2011 (**)

Dolium Rosé de Malbec 2011 (**)

Tintos Gama Baja (hasta $50):

Don Baltazar Tempranillo 2003 (x)

Vulliez Sermet 4 Variedades 2008 (x)

San Felipe Cepa Tradicional 2009 (*)

Don Balthazar Cabernet Franc 2009 (**)

Hinojosa Tempranillo 2009 (*)

H. Canale Intimo Cabernet Sauvignon 2009 (** y RPC+)

Vulliez Sermet Tannat Reserva 2010 (x)

Mar Merlot 2010 (x)

Santa Julia Innovación Carmenere 2010 (*)

Ventus Merlot-Cabernet-Malbec 2011 (*)

H. Canale Intimo Malbec 2011 (*)

Graffigna Vinculos Cabernet-Merlot S/A (x)


Tintos Gama Media ($50 a $100):


Escorihuela Gascón Syrah 2007 (*)

DV Catena Cabernet-Malbec 2006 (*** y RPC+)

Noble de San Javier Malbec Reserva 2010 (**)

Intimayu Bonarda 2008 (x)

Intimayu Blend 2007 (x)

Vistalba Corte B 2008 (**)

Felino Cabernet Sauvignon 2009(*)

Lagarde Guarda Cabernet Franc 2009 (*** y RPC+)

Don Manuel Villafañe Cabernet Franc 2011 (*)



Tintos Gama Alta (más de $100):

Cheval des Andes 2002 (***)

Cheval des Andes 2006 (***)

Dolium Petit Reserva La Terna 2006 (**)

Dolium Gran Reserva Malbec 2006 (***)

Enrique Foster Edición Limitada Malbec 2006 (***)

Luca Beso del Dante 2007 (*)

Tempus Alba Pleno 2007 (*)

Nube Negra Malbec 2008 (**)

Félix Lavaque Malbec 2008 (x)

Domados Lobuno Blend 2008 (*)

Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008 (**)

Marcus Gran Reserva Pinot Noir 2008 (***)

Monteagrelo Cabernet Franc 2009 (x)

Tikal Patriota Bonarda-Malbec 2009 (***)

Casa Silva Los Lingues Gran Reserva Carmenere 2008 (Chile) (**)

Tomero Reserva Pinot Noir 2009 (**)

Colomé Lote Especial Bonarda 2010 (**)

Colomé Lote Especial Malbec 2010 (**)

Colomé Reserva 2004 (***)

Haras Character Blend 2008 (Chile) (**)

Zorzal Climax Malbec 2008 (**)


Espumosos

Casa Boher Extra Brut NV (***)

Mumm Domain Brut Nature NV (*)

Paul Caraguel Extra Brut NV (**)


Especiales

Familia Tipo Dulce Natural 2011 (* y RPC+)

Graffignna Centenario Viognier Tardío 2007 (*)

Caelum Nuvola Dolce Malbec Apassitato 2009 (*)

Profuso Encabezado de Malbec 2006 (***)

Los Stradivarius Porto do Magoas 2002 (***)

Mistela Virgen del Valle S/A (** y RPC+)


EL TOP TEN:

Es difícil elegir entre tantos buenos vinos, pero aquí hay algo así como un top ten:

Dolium Gran Reserva Malbec 2006

Cheval des Andes 2002

Cheval des Andes 2006

Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2009

Lagarde Guarda Cabernet Franc 2009

Casa Boher Extra Brut NV

Los Stradivarius Porto do Magoas 2002

Marcus Gran Reserva Pinot Noir 2008

Profuso Encabezado de Malbec 2006


7 comentarios:

  1. Muy bueno Roberto. Gracias por referenciarnos.
    Gran variedad de etiquetas y estilos.
    Me gustó lo del Top 10 como cierre.
    Un gran abrazo!!

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  2. Estimado ESTEBAN:
    Gracias a vos por comentar la nota !!
    Siempre es un placer referenciar a otros enófilos. Ya lo dijo el Martín Fierro: "los blogueros sean unidos, por que esa es la ley primera"... jejeje
    Espero que podamos vernos en Bs. As. en julio. Abrazo. ROBERTO.

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  3. Roberto, muy buena data! El Rivus SB 2011 y el Chakana SB 2011 son dos grandes vinos. Me anoto el Top Ten.
    Abrazo

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  4. FABIÁN:
    Gracias como siempre por comentar !!
    La verdad es que mayo fue un mes con grandes vinos, que no se si repetirá (aunque junio no viene mal... jejeje).
    Fijate que el Chakana que mencionó es el Fumé (con leve paso por barricas), que cuesta un poco más pero está aún mejor que el joven.
    Abrazo desde Córdoba. ROBERTO.

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  5. Roberto, el Fumé debe ser el mismo SB 2011 de línea pero con paso por Barrica, a mi me gustó mucho el de línea pero debo probar el Fumé que por acá no se consigue!!!!
    Abrazo

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  6. Coincido con lo del Ultramar SB 2010, Rivus SB 2011, Amalaya Blanco 2011, Colomé Torrontés 2011, Santa Julia Innovación Carmenere 2010, Ventus Merlot-Cabernet-Malbec 2011, Graffigna Vinculos Cabernet-Merlot S/A, Cheval des Andes 2002, Dolium Gran Res Malbec 2006, Luca Beso del Dante 2007, Nube Negra Malbec 2008, Riglos Gran CS 2008, Colomé Reserva 2004, Zorzal Climax Malbec 2008, Casa Boher EB NV, Graffignna Centenario Viognier Tardío 2007 y Profuso Encabezado de Malbec 2006.

    No coincido con lo del Vulliez Sermet 4 Variedades Reserva 2008 (me gustó bastante), San Felipe Cepa Tradicional 2009 (me sorprendió gratamente: hay que darle tiempo en copa) y Enrique Foster Edición Limitada Malbec 2006 (no me gustó nada!).
    Los demás no los probé.

    Abrazo!

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  7. Querido CUERVO:
    Muchas Gracias como siempre por comentar !!
    Parece que coincidimos bastante...no ??? O será que esos vinos son realmente buenos... jejeje.
    Con los vinos de Vulliez-Sermet me pasó algo raro. Cuando estuve en su bodega y probé los vinos nuevos, me gustaron mucho. Pero todas las botellas que compramos y fuimos tomando después, estaban regulares para abajo... Cosa e´Mandinga !!
    Al San Felipe Cepa Tradicional lo sigo desde hace una década, y me parece que esta añada cambió mucho el estilo clásico...
    A mi el Foster Edición Limitada me gustó, pero reconozco que esta muy nuevo (necesita un par de años de botella por lo menos). Igual tengo el recuerdo de la 2002 que estaba gloriosa !!
    Que lindo es el mundo del vino !! Cuanto para charlar !!
    Un abrazo desde Córdoba. ROBERTO.

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