3 x 15

Hace algunas semanas, un buen amigo me pidió que le hiciera una lista con los mejores vinos de Argentina. Le dije que eso era sumamente difícil; dada la inmensa cantidad de vinos disponibles en el país, los diferentes segmentos de precios, los diversos estilos de productos vínicos y -por supuesto- el gusto personal de cada bebedor.

Sin embargo, ese intercambio me dejó pensando y dio pié a esta breve nota (que obviamente se la enviaré a mi amigo de inmediato, a modo de respuesta). 

Lo que hice fue pensar en tres vinos que me gusten particularmente, en quince categorías o estilos que previamente había definido según mi criterio (donde también se puede apreciar mis preferencias personales, sin dudas).

No sé si en esta enumeración están todos los grandes vinos del país; lo que si estoy seguro es que están aquellos que a mí “me mueven el piso” por alguna razón.

Aquí mi selección del “3x15”, tal como quedó luego de muchísimas relecturas y correcciones:

1-Tres blancos baratos y cumplidores (hasta $35):

Estancia Mendoza Chardonnay-Chenin 2012 ($15)

Castel Blanco ($26)

Cafayate Torrontés 2012 ($28),  

2-Tres blancos de alta calidad (sin problemas con el precio):

Angélica Zapata Chardonnay 2008 ($170)

Luigi Bosca Gala 3 2010 ($180)

Lagrima Canela 2009 ($200).

3-Tres rosados que no hay que dejar de probar:

Santa Julia Syrah Rosado 2012 ($31)

Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé 2011 ($65)

Finca La Anita Petit Verdot Rosado 2012 ($110)

4-Tres tintos de Malbec ricos y de precio moderado (hasta $60):

Marcus Malbec 2011 ($29)

Norton DOC Malbec 2009 ($48)

CarinaE Malbec 2011 ($55)

5-Tres tintos de Malbec de alta calidad (sin problemas con el precio):

Trapiche Gran Medalla Malbec 2008 ($225)

DV Catena Vineyard Designated Adrianna Tupungato Malbec 2005 ($350)

Dolium Gran Reserva Malbec 2008 ($500)

6-Tres tintos de Cabernet Sauvignon ricos y de precio moderado (hasta $60):

Portillo Cabernet Sauvignon 2011 ($34)

Viñas de Narvaez Cabernet Sauvignon 2009 ($40)

Weinert Reserva Cabernet Sauvignon 2005 ($60)

7-Tres tintos de Cabernet Sauvignon de alta calidad (sin problemas con el precio):

Noble de San Javier Reserva Cabernet Sauvignon 2011 ($80)

Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2010 ($150)

Bramare Reserva Marchiori Vineyard Cabernet Sauvignon 2009 ($330)

8-Tres tintos varietales baratos y cumplidores (hasta $35):

Mil Piedras Sangiovese 2009 ($30)

Los Clops Pinot Noir 2012 ($32)

Trapiche Origen Syrah 2011 ($33)

9-Tres tintos varietales de alta calidad (sin problemas con el precio):

Dolium Petit Reserva Syrah 2009 ($135)

Zuccardi Q Tempranillo 2008 ($150)

Finca La Anita Gran Merlot 2009 ($160)

10-Tres tintos genéricos de alta calidad (sin problemas con el precio):

Pura Sangre 2007 ($147)

Trapiche Medalla 2007 ($180)

Atamisque Assamblage 2008 ($210)

11-Tres espumosos ricos y de precio moderado (hasta $75):

Huzep Extra Brut NV ($50)

Finca La Linda Extra Brut ($55)

Norton Cosecha Especial Extra Brut NV ($60)

12-Tres espumosos de alta calidad (sin problemas con el precio):

Cruzat Nature NV ($100)

Rosell Boher Brut Rosé NV ($170)

Boheme Nature NV ($280)

13-Tres vinos dulces muy particulares, que no hay que dejar de probar:

Lagarde Moscato Bianco Espumoso Dulce NV ($75)

Finca La Anita Semillón de Abril 2003 ($85)

Afincado (S.V. El Yaima) P. Manseng Tardío 2008 ($105)

14-Tres vinos especiales muy particulares, que no hay que dejar de probar:

Hagmann Manzanilla S/A ($30)

Malamado Extra Dry 2008 ($80)

Los Stradivarius de Bianchi Porto de Magoas 2005 ($180).

BONUS TRACK:

Luego de esta selección, me quedó una categoría pendiente. Era la de los vinos que me habían “marcado” de alguna manera especial. Esta última selección contiene una gran subjetividad, pues no hay nada más personal e íntimo que la experiencia con los vinos.

15-Tres vinos que tengan un significado -o valor sentimental- importante:

Opus One 2000 (U$D 200): Gracias a este vino decidí virar mi profesión hacia la sommellerie. Lo probé en el año 2003 mientras trabajaba como Bartender en un crucero de la Royal Caribbean International; y me "dejó picando el bichito" de la curiosidad por los buenos vinos, que continua hasta hoy.

www.catawbafurniture.com

Humberto Canale Íntimo Cabernet Sauvignon 2009 ($50): Seguramente fue el primer vino nacional de “alta gama” -al menos en ese momento- que pude probar. Me dejó tan seducido que lo probé en todas las añadas que pude encontrar, siendo el vino que más cosechas he degustado (desde la 1998 hasta la 2009).

www.vinotecaligier.com

Vinorum Premium Malbec 1999 ($90): Un vino interesante, con una gran evolución en botella. Lo elijo pues fue el vino que bebí la noche que le propuse casamiento a mi esposa. El vino fue muy bueno, al igual que la decisión que tomé en ese momento…