Hoy abrí este vino que me obsequiaron los dueños de la Bodega Viñas del Perchel hace un par de semanas, cuando anduve haciendo enoturismo por la Quebrada de Humahuaca.
No pude contenerme y quise probarlo, aunque tenía claro que era un producto que recién saldría a la venta en junio/julio de este año. Siendo que era 100% Tannat, jujeño y por los otros vinos que ya había probado del proyecto; esperaba un vino muy potente y rústico.
Enorme fue mi sorpresa al encontrar un tinto ya accesible para ser bebido, con potencia alta pero con alcohol y taninos bien balanceados. La notas de la crianza en madera aún se percibían, por lo que estoy seguro que unos meses más de estiba en botella lo integrarán y complejizarán aún más.
Aún no tiene etiqueta ni precio definidos, pero será el producto ícono del emprendimiento.
¡Si les gusta investigar en las nuevas zonas vitivinícolas del país, apúntense está botella!
No pude contenerme y quise probarlo, aunque tenía claro que era un producto que recién saldría a la venta en junio/julio de este año. Siendo que era 100% Tannat, jujeño y por los otros vinos que ya había probado del proyecto; esperaba un vino muy potente y rústico.
Enorme fue mi sorpresa al encontrar un tinto ya accesible para ser bebido, con potencia alta pero con alcohol y taninos bien balanceados. La notas de la crianza en madera aún se percibían, por lo que estoy seguro que unos meses más de estiba en botella lo integrarán y complejizarán aún más.
Aún no tiene etiqueta ni precio definidos, pero será el producto ícono del emprendimiento.
¡Si les gusta investigar en las nuevas zonas vitivinícolas del país, apúntense está botella!
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