Varúa es la línea de vinos ícono de la bodega mendocina Finca La Anita (Agrelo - Lujan de Cuyo). Sólo se vinifica en ocasiones excepcionales, cuando los enólogos consideran que fue una añada histórica.
Solamente hubo cinco de estas maravillas en los 27 años de historia del proyecto. Primero fue un Merlot cosecha 2007 (agotado), luego un Malbec cosecha 2008 (agotado), se repitió el Merlot en esta cosecha 2011 (agotado), después hubo un Cabernet Sauvignon cosecha 2013 (agotado en bodega, todavía disponible en el mercado) y finalmente un Syrah cosecha 2015 (que en breve se pondrá a la venta).
Varúa significa "alma, espíritu y ensueño" en la lengua tradicional de la Polinesia.
¡Un tinto realmente imponente y complejo, que es "clasisismo enológico" puro! Maduro, potente pero bien fluido, con sabores de frutas pasas, especias picantes y dejos terrosos; tiene acidez perfectamente calibrada, taninos todavía firmes -aunque nada rugosos- y larguísimo final de boca. ¡VI-NA-ZO!
Ya no hay precio sugerido para este vino. Pero el nuevo Varúa Syrah rondará los $2500.
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