UNDÉCIMA LUPA BLOGUERA: VINOS BLANCOS

PRESENTACIÓN:

Por undécima vez -sexta en lo que va de este año-, el grupo de los Blogueros del Vino nos ponemos de acuerdo para realizar una nueva actividad en común. En esta oportunidad, volvemos a realizar una “Lupa Bloguera”.

Para quienes no nos siguen con frecuencia, aquí pueden leer sobre el funcionamiento de esta actividad conjunta; mientras que aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí y aquí pueden leer sobre todas las experiencias anteriores.

Aprovechando los calores primaverales que ya se proyectan hacia el verano, la elección recayó sobre los vinos blancos.

Como es ya democrática costumbre, el rango de precios se dejó a criterio -y bolsillo- de cada bloguero. La idea fue nuevamente “barrer la góndola”, para que nuestros lectores puedan encontrar  diferentes opciones en la categoría elegida. 

LOS VINOS BLANCOS:

www.jecreemacave.blogspot.com

ACTUALIDAD:

A pesar de que en la actualidad somos un país apasionadamente “tintocentrista” (si se me permite el neologismo), me gustaría recordar que hasta mediados de la década del 80´ se consumían en nuestras mesas ingentes cantidades de vinos blancos.

Durante las tres últimas décadas, lamentablemente los vinos blancos fueron perdiendo participación en las góndolas de supermercados y vinotecas -llegando a representar hoy menos del 20% del consumo total-.

Sin embargo, gracias a esta baja demanda las uvas blancas son menos requeridas por la industria y por ello su coste es menor; lo que se traduce finalmente en valores de mercado más económicos para estos productos. ¡Estoy convencido que en nuestro país, a igualdad de precios, hoy hay mejores opciones en vinos blancos que tintos!

CONSUMO:

En la inmensa mayoría de los casos, los vinos blancos se comercializan jóvenes -sin paso por roble-, ya que esto potencia sus atributos frutales. Deben disfrutarse dentro del año posterior a la cosecha, para aprovechar su frescura vital.  

Existen también algunos blancos con moderadas crianzas en roble. Estos vinos ganan en cuerpo y complejidad de aromas/sabores, sumando además una mayor longevidad.   

A pesar de que mis preferencias van más por el lado de los vinos tintos, nunca dejo de lado un rico vino blanco. Me parece ideal como primera copa del aperitivo, aunque después se siga con vinos rojos.

Es más, creo que son casi insustituibles para maridar ciertos platos. Así por ejemplo, para una humita, un plato de pescados o mariscos, una paella e incluso una buena tarta o ensalada veraniega iría a la perfección un vino blanco; que acompañe con su frescura pero que respete el aroma y sabor de los alimentos.

EL RANGO DE PRECIOS:

He elegido para esta Lupa Bloguera un producto de algo más de $80. Es un segmento de precios relativamente alto (sobre todo pensando que en nuestro país se "quiere pagar menos" por los vinos blancos); pero creo que es un valor al que la mayoría de los enófilos todavía pueden acceder para probar un rico vino como este.

VAMOS AL VINO ELEGIDO:

www.espaciovino.com.ar

PIATTELLI RESERVA TORRONTES 2012 ($85).

Vista: Límpido y brillante. Color amarillo pálido con leves reflejos acerados.  

Olfato: Aromas muy agradables y de mediana complejidad. Buena tipicidad, pero con notable elegancia. Los aromas se asocian fácilmente a la variedad -uvas frescas, flores blancas, cítricos-; aunque sin excesos de intensidad. El breve contacto con el roble (20% del vino) sólo se percibe con unas sutiles notas melosas y avainilladas.

Gusto: En la boca es interesante; pues se siente voluminoso pero ágil, de paso franco, repite sensaciones frutales frescas, con adecuada acidez, levísimo amargor final y persistencia moderada.  

Impresión global: ¡Un torrontés de perfil internacional, pero que seducirá también a los paladares locales! Me gusta y tiene un precio razonable.   

Puntaje: 88/89 pts.

RPC: Buena a Muy Buena

En Piattelli Cafayate, hace un par de semanas.

OTROS BLOGS QUE PARTICIPAN

Si quieren leer sobre otros vinos elegidos para “La Lupa Bloguera”, no dejen de visitar los blogs de los colegas participantes de esta actividad:

-          El Vino del Mes (Uxmal Finca Tilia SauvignonBlanc-Semillón 2012)

-          Fabián Mitidieri (Castel Blanco S/A)

-          Mr. Wines (Innovacion Albariño 2012 / LosCardos Chardonnay 2012)

-          Rumbovino (Condes de Albarei Albariño 2012 /Pazo Baión Albariño 2012)

-          Vinarquia (Finca La Anita Tocai 2010 / FincaLa Anita Chardonnay 2011)

-          Vinos en Buenos Aires (Trapiche Alaris SauvignonBlanc 2013)

-          Wine MdQ (Santa Julia Sauvignon Blanc 2012 / LindaflorChardonnay 2011)