viernes, 7 de diciembre de 2018

"EL BUEN VINO NO NECESITA RÓTULO" (Anónimo francés)


Con esta noble premisa en mente, la bodega Altos Las Hormigas lanzó al mercado este nuevo vino genérico. La palabra "TINTO" reina sobre la austera etiqueta, prescindiendo de indicar cepas, regiones o categorías legales, en un claro guiño a la sencillez del concepto. 
Al revisar la ficha técnica de la bodega, indica que es un ensamblaje de Malbec, Bonarda y algo de Semillon, todos de la cosecha 2017.
Al probarlo es un vino sencillo y sumamente franco, con la frescura y frutosidad por delante.
Sorprende en primera nariz con evocaciones florales -seguramente aportadas por la porción de uvas blancas usadas-, para luego exhibir frutas roja frescas, herbáles y dejos terrosos.
En la boca tiene entrada amable y paso jugoso, mediana estructura, sabores frutales nítidos, interesante textura en la boca -no relacionada a los taninos, que de hecho están muy pulidos-, refrescante acidez -gran aporte de la Semillon que integra el corte- y agradable final de boca.
¡Un vino rico y "peligrosamente" fácil de beber, que pide más de una copa! ($390)

martes, 27 de noviembre de 2018

AWB DESCORCHA: ROSADOS

www.sud-de-france-com
A pesar de que este año estuve sumamente desconectado del Blog (por cuestiones laborales, de estudio y además por varios viajes), no quería dejar de participar en las notas conjuntas que organizamos con los colegas de Argentina WineBloggers.

Desde hace algo más de un mes -creo que soy el último en publicar, el “peor del grado”-, estamos generando notas exclusivas sobre #AWBDescorcha #Rosados.

Así como el año pasado todos coincidieron que fue el año de los vinos blancos, no tengo dudas en afirmar que este 2018 ha sido el año de los rosados nacionales. La enorme diversidad que llegó al mercado (con uvas clásicas como Malbec, originales como Garnacha, Mourvédre ó Tannat, e incluso con cortes atípicos de tintas y blancas), su salida temprana en el año (para conservar frescura y juventud), el afianzamiento definitivo del nuevo estilo “provenzal” (tonalidades sutiles, cuerpos ligeros casi incorpóreos, acidez vibrante) y la creatividad en el diseño de las etiquetas; me permiten decirles que no dejaremos de sorprendernos con los nuevos vinos rosados que probaremos en 2019 !!

Nobleza obliga, debo reconocer que también hay exquisitos rosados que están en las góndolas desde hace muchos años, que ya son verdaderos “clásicos” argentinos. Entre ellos mis preferidos son Carmela Benegas (de Cabernet Franc), Obra Prima (de Cabernet Sauvignon), Vuelá (de Pinot Gris), Santa Julia (de Syrah), Humberto Canale Old Vineyard y Sylvestra (ambos de Pinot Noir) ó Laborum (de Malbec).

Pero como a todos los enófilos nos gustan las novedades, en esta nota reseñaré algunos de los vinos rosados más novedosos que pude probar en los últimos meses; esos productos que -si no lo han hecho ya- estoy seguro “harán mucho ruido” en el corto plazo.

INDAMA EXOTIC WINE ROSADO DE ISABELLA 2018 ($220)


Arrancamos esta selección con un crédito cordobés, proveniente de Colonia Caroya. Un rosado de la variedad Isabella (también conocida como Frambua o Chinche), que termina de derribar el mito que con esta cepa no se pueden hacer vinos de calidad. Está elaborado por el enólogo Gabriel Campana para la Bodega Terra Camiare. Es un producto de color rosado intenso; su nariz es fragante y bien típica -frambuesas, frutillas y trazos vegetales-, en la boca tiene cuerpo medio, dulzor leve (algo más de 10 g/l azúcar), correcta acidez y persistencia media. ¡Perfecto para servir con aperitivos o postres!


GRAN DELIRIO ROSÉ 2018 ($275)


Un rosado sumamente liviano y etéreo, vinificado por el enólogo Eduardo Olivera Scotti para su proyecto personal. Un original ensamblaje de 90% de Pinot Gris y 10% de Cabernet Franc (unidos directamente en la prensa, con mínima maceración). Tiene una tonalidad rosa bastante pálida; nítidos aromas de flores silvestres y frutitas rojas; con un paso de boca vivaz y refrescante, de final medio. ¡Lo probé con sushi y marida perfecto!


ANDELUNA MALBEC ROSÉ 2018 ($300)


Quizás el más clásico y sencillo de los rosados de esta tanda, está hecho con 100% Malbec de Gualtallary por el enólogo Manuel Gonzáles Bals. Muestra un color rosado-violáceo de intensidad media, que denota su juventud; aromas frutales francos, que tienen su correlato en un boca de entrada amable, estructura ligera, balanceada acidez y grato final. Si bien este rosado existe hace varios años, su etiqueta cambió en esta cosecha a un diseño más juvenil y atractivo. ¡Un rosado muy versátil, que puede ir bien con picadas de fiambres, pastas con salsas suaves e incluso platos con carnes rojas!


QUIETO ROSADO DE CABERNET FRANC 2018 ($315)


Un rosado muy sabroso y original, que llega de la mano del joven enólogo Leo Quercetti. Utiliza uvas Cabernet Franc provenientes de Lujan de Cuyo y Valle de Uco. Exhibe un color rosado subido, con reflejos rojizos distintivos. Al llevarlo a la nariz tiene recuerdos herbáceos, frutales y algo especiados. Continua en una boca de cuerpo medio y paso franco, con entrada seca, acertada acidez y notable persistencia. ¡Un rosado que “se banca” un asado en un mediodía de calor!


ALMA GEMELA MOURVÉDRE ROSÉ 2018 ($470)


Un rosado casi, casi artesanal -apenas 600 botellas- producido por Mariana Onofri con uvas Mourvédre de un viejo parral en Lavalle (Norte Mendocino). Un vino que es toda elegancia, con un packaging sobrio y seductor. De color rosado bien pálido, ofrece una nariz austera con insinuaciones frutales y terrosas. En boca mantiene su garbo y delicadeza, con sabor afrutado, paso veloz, fresca acidez y moderada permanencia. ¡Para la copa del atardecer, cuando todo se convierte en placer!  


PADMA GARNACHA ROSÉ 2018 ($700)


¡Uno de los rosados que más me han gustado este año! Una “obra de arte” del enólogo Cristian Moor, obtenido con uvas Garnacha Tinta cosechadas tempranamente en la zona de Los Chacayes (Tunuyán). Tiene color rosado muy tenue, absolutamente límpido y brillante. Sus aromas son leves y refinados, con reminiscencias de frutas rojas -frambuesas, moras-, flores -violetas- e incluso hierbas -laurel, tomillo-. Al llevarlo a la boca es sutil y vaporoso, casi etéreo; redunda en prístinos sabores frutales, con equilibrada acidez y prolongado final. Mención aparte para el packaging -botella y estuche-, diseñados con singularidad y enorme buen gusto, convirtiendo a este producto en una “pieza de colección”. ¡De esta cosecha han salido al mercado apenas 1800 botellas, así que vale la pena buscarlas antes que se agoten!

lunes, 10 de septiembre de 2018

VINOS & BODEGAS BUENOS AIRES 2018 (Publicidad)

Vuelve una feria histórica del Vino Argentino, organizada por Bodegas de Argentina. Un evento que -lamentablemente- tuvo sus altibajos a través de los años, pero que promete regresar este año "con todo". Un lugar donde se darán cita las bodegas más importantes de nuestro país, presentando sus nuevas cosechas y lanzamientos. La he visitado en varias oportunidades, y seguramente lo haré este año nuevamente...

Vinos y Bodegas 2018

Preparate para vivir una nueva experiencia del vino


La 17° edición será el 4 y 5 de octubre en La Rural, en el marco de la “Semana del Vino 2018" y reunirá a las principales bodegas del país

Buenos Aires, septiembre de 2018.- Vinos y Bodegas, el evento elegido por los amantes del vino, invitará al público a disfrutar de esta bebida de una manera diferente. El 4 y 5 de octubre, serán dos noches a pura celebración y cerrará la “Semana del Vino 2018”.

Con una imagen renovada, de estilo industrial-ecológico, la esencia de las distintas regiones argentinas productoras de vinos, estará representada en más de 50 bodegas. El 4 de octubre estará destinado al Trade, de 15 a 18 hs, donde vinotecas, restaurantes, distribuidoras, bares, etc. podrán tener su espacio para interactuar con las bodegas. Luego, a las 18hs, el evento abrirá sus puertas al público general y dará comienzo a dos noches para aventurarse en el mundo del vino a través de variadas actividades.

En este sentido, la programación sorprenderá con recorridos guiados de cata, clases express de cocina saludable y el abc de tragos con vinos. Además habrá Dj’s Sets, live music, venta de vinos y productos deli, mercado gourmet, food trucks, juegos y sorteos en vivo, ideal para quienes quieran pasar un momento de relax entre amigos.

Algunas de las bodegas que ya confirmaron su participación en esta nueva movida del vino, son Bressia, Trivento, Salentein, Bodega Del Fin Mundo, Bianchi, Alfredo Roca, Tapiz, La Julia Wines, Freixenet, Schroeder, Doña Paula, Finca La Celia, Casarena, Susana Balbo, Santa Julia, Escorihuela Gascón, Rutini, Arcas de Tolombón, Kaufman, Vila, Simonassi Lyon, Ballester, Chacras Don Abel, Altus, Antonio González, RJ Viñedos, Hinojosa,  entre otras.



Y como la experiencia será completa, estarán presentes marcas como la Escuela de Cocineros Gato Dumas, Temporary Vico Wine Bar, Dispensers Wine Emotion, AlVino.Club, Cristalería Volf, Aceites de Oliva Zuelo, El Club de los Quesos y Asociación Argentina de Sommeliers. Cada uno de ellos brindará diferentes opciones y contenidos para hacer de este evento un lugar para quedarse hasta el cierre de la noche.

Acompañan esta edición, Radio Blue 100.7 “Todo es mejor con música”, Ministerio de Turismo de La Nación y BA Capital Gastronómica, que busca impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es posicionar a la Ciudad como un lugar de encuentro para disfrutar los sabores de la cultura nacional.

Consumo responsable
Con el objetivo de promover un consumo responsable, se implementará el programa Wine in Moderation. De esta manera, cada visitante contará con 12 cupones de degustación para regular la ingesta de la bebida. Además, habrá puestos de hidratación y gastronomía, puntos fundamentales que acompañarán la iniciativa.

Vinos y Bodegas | Edición  2018
Organizadores: organiza Bodegas de Argentina y realiza La Rural S.A
Sede: La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, Pabellón Frers.
Ingresos: Av. Santa Fe 4363
Estacionamiento: Av. Sarmiento 2704 y Av. Cerviño 4476
Días: 4 y 5 de octubre
Horario: 18 a 23hs.
Valor de la entrada: $350.-. (Incluye 12 copas de degustación).
Más información en: www.expovinosybodegas.com.ar

Redes Sociales:
Facebook – Instagram: expovinosybodegas

Twitter: @Vinos_y_Bodegas
#VyB2018
#ConVinoEsMejor

Acerca de Bodegas de Argentina 

Bodegas de Argentina es una cámara vitivinícola nacional, que fue creada en el año 2001 por la fusión del Centro de Bodegueros de Mendoza (1935) y la Asociación Vitivinícola Argentina (1904). Cuenta con más de 250 bodegas socias de todas las zonas vitivinícolas del país, nacionales y extranjeras, desde las más tradicionales hasta las más modernas, a las que representa ante diferentes organismos e instituciones. El 70% son pequeñas bodegas. Sus socios constituyen más del 70% del mercado interno y el 90% de las exportaciones de vinos fraccionados de Argentina. Facebook: Bodegas de Argentina / Instagram: @bodegasdeargentina / Twitter: @BodegasAR


Acerca de La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires

Con más de 135 años de historia, La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires es el principal centro de eventos del país y del Cono Sur. Con una ubicación privilegiada en el centro de Buenos Aires y una superficie de más de 12 hectáreas, infraestructura tecnológica y edilicia de última generación, suma 45.000 m2 cubiertos y más de 10.000 m2 descubiertos, además de un estacionamiento subterráneo para 1.000 autos. La Rural conjuga el respeto por la historia con un fuerte compromiso hacia el mundo moderno. Polo de atracción cultural, empresarial y social, motor de crecimiento de la ciudad y de la Argentina, trabaja cada día con un destino claro: ser una gran ventana al mundo. Para mayor información ingresar a www.larural.com.ar


Acerca de Semana del Vino

Se trata de una acción federal desarrollada por el sector vitivinícola que busca posicionar, promocionar y dar a conocer los vinos argentinos en el mercado interno. “Con vino es mejor. Tomalo como más te guste”, es el concepto que lleva esta campaña creada por Bodegas de Argentina que lleva su cuarta edición. Durante estos días se ofrecen diversas actividades, menúes especiales con vino, descuentos y beneficios tanto en vinotecas, restaurantes y bares en distintos puntos de la Ciudad de Buenos Aires. En 2018 se realiza del 1 al 7 de octubre.

martes, 4 de septiembre de 2018

ROZANDO LA PERFECCIÓN

La perfección es un término abstracto, inasible, filosófico, casi una entelequia.
Sin embargo, la búsqueda de la perfección es inherente al ser humano, es el mayor desafío que puede aceptar. No importa si es un reto intelectual, físico o incluso artístico; muchos hombres y mujeres están buscando la perfección en su actividad diaria.
Hace algunas semanas estuve en Mendoza visitando bodegas y participando del Premium Tasting Argentina. En ese viaje pude degustar casi un centenar de vinos, la gran mayoría de muy buenos a excelentes. Pero hubo tres que me sacudieron profundamente, que me sedujeron, que me dejaron un recuerdo imborrable.
Esos tres vinos fueron: 
Nico by Luca Malbec 2014 
(La Consulta, San Carlos)



Bramare Marchiori Estate Cabernet Sauvignon 2015 
(Perdriel, Luján de Cuyo)



Alta Vista Single Vineyard Alizarine Malbec 2013 
(Las Compuertas, Luján de Cuyo).



Sé que puedo ser algo subjetivo -aunque lucho cada día por serlo menos en mi oficio-, pero para mí estos tres vinos rozan la perfección !!

lunes, 3 de septiembre de 2018

PREMIUM WINE EXPERIENCE 2018 (Publicidad)


Con formato renovado y nuevos espacios de marca,
llega la 8ª edición de Premium Wines Experience

Se desarrollará el 25 y 26 de octubre, en el Holiday Inn Hotel.
Con la presencia de más de 50 bodegas que degustarán sus líneas Alta Gama.
Los mejores exponentes de la vitivinicultura argentina reunidos en Córdoba.

Córdoba, agosto de 2018. Con un formato totalmente renovado, que permitirá la presencia de más bodegas expositoras y facilitará el desarrollo de acciones de fidelización de marcas, la 8ª Edición de Premium Wines Experience copará el centro de Convenciones del Holiday Inn Hotel el 25 y 26 de octubre próximo.

Este año, el evento exclusivo de vinos de alta gama, desplegará una carpa de recepción en el estacionamiento del hotel, en la que se dispondrá de amplios espacios VIPs en los que las marcas sponsors del evento podrán desarrollar acciones exclusivas de fidelización de clientes o presentación de productos. En este área, se desarrollará el sector lounge diseñado, especialmente, con gastronomía y degustación de coctelería.

A su vez, el creciente interés de las bodegas en presentar en este encuentro sus líneas de mayor gama, generó que Premium Wines Experienceamplíe sus espacios para que los amantes del buen vivir degusten y disfruten de nuevas opciones. De esta manera, las más de 50 bodegas que participarán en esta edición serán protagonistas ocupando el foyer del Centro de Convenciones y todo el salón Cerro de las Rosas del Holiday Inn.

Premium Wines Experience se caracteriza por ser el espacio en el que las mejores bodegas del país presentan sus líneas de premium y por reunir a sus hacedores y a personalidades referentes de esta industria.

En esta ocasión, la 8° Edición de Premium Wines Experience congregará a bodegas como Trivento, Casarena, Sin Fin, Bianchi, Los Helechos, Bodega Foster Lorca, Sposatto Wines, Los Cardones, Vallisto, Séptima, Vasija Secreta, Miras, Cavas del Weinert, Fortaleza, Bodega del Desierto, Domiciano, Tinto Negro, Manos Negras, Teho, Vinyes Ocults, Ojo de Vino, Piedra Negra, Montequieto, Scotti, Absurdo, El Relator Wines y Chamán, entre otras.
  
Por otra parte, el evento también contará con la presencia de las principales figuras del sector, quienes dirigirán catas guiadas y desarrollarán charlas exclusivas sobre el mundo de la vitivinicultura argentina.

Para acompañar la degustación de vinos se contará con fiambres, quesos y otras delicias gourmet.
Las entradas ya pueden adquirirse de manera anticipada en el portal Autoentrada.com, en los locales de Autoentrada de Patio Olmos y Dinosaurio Mall de Rodríguez del Busto. La feria tiene un cupo limitado, lo que permite a los participantes disfrutar de manera cómoda y distendida del contacto con los mejores vinos argentinos y sus creadores. 

Premium Wines Experience es organizado por Joint Group, empresa fundada y dirigida por Andrea Ravich, con más de 19 años de trayectoria en la producción y organización de eventos corporativos, congresos y exposiciones a nivel nacional.

  
Más información en www.premiumwinescba.com.ar

Contacto de Prensa
Ivana Medina / ivana@alejandrocarrizo.com.ar / (0351) 155-430845
Laura Pantoja / prensa.alejandrocarrizo@gmail.com / (0351) 156-977443

jueves, 9 de agosto de 2018

SEMINARIO DEL VINO ON LINE - CONSULTORA STG (Publicidad)

Un interesante seminario de capacitación para personas que trabajan relacionadas al mundo del vino, organizado por la prestigiosa Consultora STG, con casi 20 años de experiencia en la industria vitivinícola. He participado de otros eventos organizados por esta empresa, y la verdad es que siempre valen la pena !!

Nueva Edición del Seminario del Vino Online

Luego de su exitosa primera edición, Consultora Stg organiza la segunda edición del Seminario del Vino Online, “Cómo el online potencia al offline”. El evento está orientado a conocer cómo actúan los consumidores de vino en el mundo digital, cómo pensar una estrategia de negocio que integre lo digital, generación de contenidos digitales relevantes, la implicancias de tener una tienda electrónica y soluciones de logística y de pagos. También se analizará el desafío para la industria vitivinícola de seducir a las nuevas generaciones desde este entorno, entre otros temas que serán expuestos por especialistas en cada materia.

El encuentro está dirigido a bodegueros, gerentes de marketing, gerentes de producto, responsables de comunicación y relaciones públicas, brand managers, periodistas, comunicadores, diseñadores y marketers, que actúan en uno de los mercados más desafiantes de nuestro país e intentan día a día llegar al consumidor.

DATOS

Fecha: 11 de septiembre
Horario: 8.30 a 16 hs.
Lugar: Auditorio de UCEMA, Reconquista 775, CABA.
Informes e inscripción: www.consultorastg.com.ar
Tel: 54 11 4382 2001 / seminario@consultorastg.com.ar

martes, 31 de julio de 2018

LOS VINOS EXPERIMENTALES

Debo confesar que me atraen mucho los vinos experimentales !! Pero los experimentales en serio, bien hechos, sin defectos, sin sabores raros adjudicados al "terruño extremo" de vaya a saber dónde...

Este nuevo vino de Colonia Las Liebres me ha gustado. Es un vino levemente gasificado, hecho con uvas Bonarda Argentina, con la filosofía de la mínima intervención enológica posible, que busca recrear los típicos Lambruscos frizantes italianos. Lo que hoy se llama genéricamente "pet nat" por sus siglas en francés ("Petillant Naturel").

Un vino juvenil y muy fresco. Aromas primarios bien directos de perfil frutal y herbal. Boca bien ligera y fluida, burbujas cosquilleantes, acidez ajustada y permanencia breve. Un vino simple, perfecto para pizzas, empanadas y pastas.

Creo que puede mejorar aún más con el paso de las cosechas (de hecho, recién saldrá a la venta la cosecha 2018), pero hoy ya es una rareza que vale la pena probar !!


viernes, 20 de julio de 2018

SIETE VINOS #AMIGOS DEL BOLSILLO


Hoy es el Día del Amigo y los Argentina Wine Bloggers decidimos organizar nuevamente una “movida” conjunta llamada #AWBDescorcha edición #AmigosdelBolsillo. La idea es que cada uno de los Blogs participantes recomienden vinos de precio accesible (hasta $300 - U$D 10), que sirvan como referencia al momento de pensar los brindis para los festejos de este día tan caro a nuestros sentimientos.

Sin alargar mucho el preámbulo, aquí van mis siete recomendaciones de vinos “amistosos con el bolsillo”, para poder celebrar sin tener que dejar empeñada la billetera:


Viñas Riojanas Rosado S/A ($68): Hoy es casi imposible pensar en un buen vino en este segmento de precios. Sin embargo, este rosado genérico de Cooperativa La Riojana “cumple más que bien” por el valor pagado. Aromas y sabores afrutados, leve “puntita” de dulzor en la entrada de boca, paso veloz, fresca acidez y breve permanencia. ¡No se puede pedir más por esa plata!


Estancia Mendoza Chardonnay-Chenín S/A ($93): Otro vino de precio muy amigable, que ofrece mucho más de lo que pide a cambio. Esta elaborado por Fe.Co.Vit.A. con uvas de Valle de Uco. Muestra una nariz limpia, con recuerdos cítricos y levemente herbales. Al probarlo es liviano y vivaz, redunda en sabores frutales, con jugosa acidez y final medio. ¡Un blanco ideal para la mesa diaria!


Amauta Absoluto Torrontés 2017 ($200): Amo este torrontés salteño puro y “despojado”, ideado en su momento por Mariano Quiroga Adamo, aunque hoy vinificado -con el mismo concepto de mínima intervención en bodega- por el enólogo Francisco “Paco” Puga. Regala aromas inconfundibles del cepaje (flores, miel, cáscara de cítricos); unidos a una boca sabrosa, de cuerpo medio y paso fluido, con balanceada acidez y leve final amarguito. ¡Un Torrontés “de manual de enología”, en un precio muy accesible!


Portillo Pinot Noir 2017 ($150): Novedad en las góndolas locales, este nuevo varietal joven de Bodega Salentein mantiene la óptima relación precio-calidad que ostentan todos sus compañeros de línea. Propone una aromática sencilla, de perfil frutal maduro y terroso. Al llevarlo a la boca es fresco y ligero, con entrada amable, textura sedosa, correcta acidez y persistencia media. ¡Buen representante de la variedad, para animarse a descubrirla sin gastar demasiado!


Malma Finca La Papay Malbec 2017 ($187): Cuando en Argentina se habla de Malbec no se suele asociar con la Patagonia, aunque este vino debería hacernos pensar lo contrario. Un tinto elaborado en la zona de San Patricio del Chañar (Neuquén); que sorprende por su tipicidad, facilidad para beberse y precio bien acomodado. Exhibe una nariz con recuerdos de frutas rojas, especias y leves trazos avainillados. En la boca tiene cuerpo medio y paso franco, refrenda el sabor frutal maduro, con equilibrada acidez, taninos mansos y moderada permanencia. ¡El Malbec Argentino no tiene límites!


Aguma Edición Limitada Tannat 2014 ($260): Quienes gustan de los vinos encorpados y recios, seguramente disfrutarán muchísimo este Tannat sanjuanino. Color violáceo oscuro, casi negro. Aromas terrosos, especiados -pimienta, clavo- y algo empireumáticos -humo, caucho-. Boca estructurada de cuerpo medio-alto, entrada seca, reminiscencias picantes, ajustada acidez, taninos apretados y largo final de boca. ¡Este tinto “pide carne asada” a su lado!


Goyenechea Brut Nature 2017 ($292): Cerramos esta selección con un vino burbujeante de San Rafael (una zona de Mendoza ideal para la elaboración de estos productos). Se trata de un espumante blanco método Charmat, muy juvenil y refrescante. Propone prístinos aromas florales, frutales -ananá, cítricos- y algo melosos. Al llevarlo a la boca se muestra vibrante y de sabor seco, con paso ágil, marcada acidez, burbujas delicadas y grato final. ¡Para brindar y brindar, sin mucho gastar!




Si quieren más sugerencias de vinos ricos y accesibles, pueden visitar otros blogs colegas:


¡FELIZ DÍA DEL AMIGO PARA TODOS LOS LECTORES!

martes, 29 de mayo de 2018

POR MUCHO MAS Y MEJOR MALBEC ARGENTINO !!


Hace un par de meses, escuche con espanto a una novel Sommelier decir "que el Malbec ya la aburría, que no encontraba nada para descubrir en esa variedad". Me preocupó mucho ese comentario de alguien joven que recién se estaba iniciando en este oficio, pero me quedé callado para no polemizar e incomodar a los anfitriones en el evento al que había sido invitado...

Sin embargo, me quedé pensando, pues estoy absolutamente convencido que todavía queda mucho Malbec para descubrir en Argentina !! Haciendo un veloz raconto mental, aún no hemos probado ningún Malbec de alta gama del Valle de Famatina o de Catamarca, ningún Malbec de zonas con influencia marítima (Buenos Aires, Río Negro), ningún Malbec de zonas húmedas (Entre Ríos), ningún Malbec de los valles templados de Jujuy, ningún Malbec puntano.

Toda esta reflexión me terminó de "cuajar" la semana pasada, cuando probé este interesantísimo tinto de Estancia Uspallata (Mendoza), proveniente de un viñedo a casi 2000 m.s.n.m. Haciendo memoria, hacía nada más que 4-5 años atrás, oí a muchos profesionales decir que era imposible cultivar uvas en Cuyo a esa altura. Por suerte, hay enólogos como Alejandro Sejanovich, que se animan a ir mas allá, regalándonos Malbecs tan únicos como este.

POR MUCHO MAS Y MEJOR MALBEC ARGENTINO !!