sábado, 25 de mayo de 2019

LA GLERA Y LA AUSTERIDAD DE LOS INMIGRANTES ITALIANOS

Hay en los inmigrantes italianos llegados al país en los albores del siglo XX una cierta austeridad genética, seguramente asociada a las penurias vividas en su tierra natal.

Esta idea pasaba por mi cabeza al probar este nuevo producto de Alfredo RocaSe trata de un blanco joven de la variedad "Glera" (antes llamada "Prosecco", por el nombre del famoso espumoso que con ella se hacía).

Lo pensaba mientras degustaba este vino, que en una primera impresión parecía mezquino, como suelen parecer las abuelas tanas cuando te hacen regalos.

Sin embargo, con unos minutos en copa comenzaron a aflorar sutiles aromas de cítricos, manzanas verdes e hierbas silvestres. El paso de boca se mostró sobrio, con cuerpo y untuosidad medias, sabor frutal nítido, para terminar sorprendiéndome con una acidez intensa pero perfectamente calibrada que sostenía un prolongado y grato final de boca.

Y ahí caes en la cuenta que tu "nonna" no es tacaña; está guardando todo para vos, para tu futuro, para que estés mejor que lo que ella estuvo. Y entendí que esto vino es igual que ella, que parece no querer brindarte nada y al final te da todo.

No sé si todos quienes prueben este vino sentirán lo mismo, pero les recomiendo buscarlo por qué es una rareza que vale la pena !! 

Muchas Gracias a Graciela Roca y Dolores Astrada por compartirlo conmigo !!

jueves, 2 de mayo de 2019

ANSIOSO YO ?? NOOOO...

Hoy abrí este vino que me obsequiaron los dueños de la Bodega Viñas del Perchel hace un par de semanas, cuando anduve haciendo enoturismo por la Quebrada de Humahuaca.

No pude contenerme y quise probarlo, aunque tenía claro que era un producto que recién saldría a la venta en junio/julio de este año. Siendo que era 100% Tannat, jujeño y por los otros vinos que ya había probado del proyecto; esperaba un vino muy potente y rústico.

Enorme fue mi sorpresa al encontrar un tinto ya accesible para ser bebido, con potencia alta pero con alcohol y taninos bien balanceados. La notas de la crianza en madera aún se percibían, por lo que estoy seguro que unos meses más de estiba en botella lo integrarán y complejizarán aún más. 

Aún no tiene etiqueta ni precio definidos, pero será el producto ícono del emprendimiento. 

¡Si les gusta investigar en las nuevas zonas vitivinícolas del país, apúntense está botella!