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A pesar de que Argentina
viene sufriendo un par de malas cosechas -al menos a nivel cuantitativo- y con
ello el precio de la materia prima (uvas) va en constante aumento; aún así
todavía podemos encontrar vinos de buena calidad a precios coherentes.
Si las billeteras están
flacas, aquí más sugerencias "que no rompen el presupuesto":
Innovación
Falangina 2015 ($82): Esta interesante línea de Familia
Zuccardi propone vinos de variedades exóticas a precios realmente atractivos.
Esta es una de las mejores etiquetas de este año; un blanco de origen italiano,
del cual la empresa tiene una pequeña superficie implantada a modo
experimental. Un producto de aromática diáfana con recuerdos frutales, florales
e incluso minerales. Al probarlo es etéreo y veloz, con marcada acidez y
permanencia breve. ¡Para beber varias copas casi sin darse cuenta!
Puesto
del Marques Torrontés 2015 ($88): Un blanco norteño muy fragante
y fresco, con una relación precio-calidad realmente envidiable. Resalta
inconfundible la tipicidad del Torrontés, con aromas de flores silvestres, uvas
maduras y cascara de cítricos. En la boca es juvenil y liviano, con agradable
sabor frutado, acertada acidez, leve amargor final y moderada persistencia.
¡Excelente compra, para tener siempre en la heladera!
Finca
La Colonia Chardonnay 2015 ($125): Una nueva línea de vino de
la centenaria Bodega Norton, con precios muy convenientes. Este Chardonnay es joven
y delicioso; propone una nariz de frutas blancas -peras, damascos-, flores de
manzanilla y miel; apoyados en una boca
de entrada amable y paso franco, con fresca acidez y moderada permanencia. ¡Un
blanco bien “gastronómico”, para acompañar platos de pescado!
Jean
Rivier Malbec Rosé 2016 ($91): Un rosado sanrafaelino
ligero y muy refrescante, perfecto para disfrutar las tardecitas soleadas de
primavera. Exhibe un color rosado brillante que “enamora a primera vista”; sus
aromas son nítidos de frutas rojas acidas -frutillas, frambuesas- y levemente
vegetales; regala una boca de entrada amable y paso vivaz, con suave “petillant”
(mínimas burbujitas de gas carbónico natural), jugosa acidez y grato
post-gusto. ¡Para la copa del aperitivo!
Crotta
Tempranillo 2013 ($60): Un tinto mendocino honesto y en
extremo simple, elaborado por la histórica Bodega Crotta. Muestra aromas frutales
y herbáceos directos; que dan lugar a una boca escueta y veloz, con sabor
afrutado, ajustada acidez y taninos imperceptibles. ¿Qué más querés por esa
plata?
Valle
de Luna Red Blend 2014 ($80): Otro tinto bastante
sencillo, que “cumple bien” por el precio pagado. Un corte de Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc y Tannat, de silueta delgada, paso suelto y “trago fácil”. A la
nariz tiene reminiscencias frutadas y terrosas; que se apoyan en una boca
menuda, con correcta acidez, taninos mansos y persistencia media. ¡Para
descorchar tranquilo en asados multitudinarios!
Territorio
Cabernet Sauvignon 2015 ($93): ¡Sorprendente tinto norteño,
que obsequia mucho más de lo que su
precio pide a cambio! Un novel Cabernet Sauvignon de Bodega Amalaya, con una
paleta aromática distintiva que rebosa de frutas negras, pimentón y dejos
terrosos. Al probarlo es sabroso y bien fluido, redunda en sabores especiados,
con balanceada acidez, taninos levemente rugosos y largo post-gusto. ¡Una
“ganga”, para dejarse sorprender por los nuevos vinos salteños!
Pedro
del Castillo Tempranillo 2013 ($109): Este producto
corresponde a la línea “entry level” de Bodega Cavas de Weinert. Un vino ideal
para introducirse en un estilo de vinificación sumamente clásica, que se ha
mantenido inalterable a través de los años gracias a la mano experimentada del
enólogo Huber Weber. Ofrece aromas de frutas pasas, cuero y especias;
sostenidos por una boca de entrada seca y paso sedoso, plena de sensaciones
maduras, con correcta acidez, taninos pulidos y larga persistencia. ¡Para abrir
el paladar a nuevos sabores!
Cayado
Malbec S/A ($111): Con una original etiqueta donde
resalta la frase “un vino sin risas es un vino perdido”, el joven enólogo
mendocino Eduardo Vidal nos sorprende con este tinto sencillo y muy
disfrutable. Un Malbec del año, que ha tenido un breve contacto con roble para
ganar complejidad. Entrega aromas frutados y algo avainillados, que dan paso a
una boca estilizada y liviana, de paso franco, con armónica acidez, taninos
mansos y placentero final. ¡Para compartir en la mesa familiar del domingo!
Alpamanta
Natal Cabernet Sauvignon 2014 ($125): Un tinto
exquisito, con notable definición varietal y un precio casi irrisorio. Esta
elaborado por la bodega austro-argentina Alpamanta, con racimos procedentes de sus
fincas con certificación orgánica-biodinámica en Ugarteche (Lujan de Cuyo),
prescindiendo absolutamente del uso de madera en la elaboración. Un Cabernet
Sauvignon realmente “de manual de enología”, con todo lo que uno espera del
cepaje. Aroma complejo, donde se intercalan las frutas negras -moras, cassis-,
las especias picantes -pimienta negra, clavo- y los sutiles tonos balsámicos
-anís, regaliz-. Al llevarlo a la boca es muy sabroso, de cuerpo medio y
paso fluido; refrenda las sensaciones
especiadas, tiene balanceada acidez, taninos firmes y enorme permanencia. ¡Para
comprar varias cajas “con los ojos cerrados”!
Caroyense
Piu Extra Brut S/A ($105): Un crédito local cierra esta
selección, en este caso proveniente de Bodega La Caroyense (Colonia Caroya). Un
vino espumoso de impecable factura elaborado por el experimentado enólogo cordobés Santiago Lauret,
que acaba de ser puesto a la venta y ofrenda una juventud y frescura que
merecen ser aprovechadas. Fue producido con un original ensamblaje de uvas
Sauvignon Blanc y Chardonnay, por el método tradicional (segunda fermentación
en botellas). Seduce con una nariz delicadamente perfumada de evocaciones
florales, cítricas y herbales; al probarlo tiene entrada amable y boca
suculenta, con vibrante acidez, burbujas cosquilleantes y grata persistencia.
¡Para acompañar todos los brindis de aquí a fin de año!
Y
ustedes, ¿con qué vinos cuidan su presupuesto?
***** Esta nota fue publicada originalmente en la web amiga de Circuito Gastronómico *****
