SEXTA LUPA BLOGUERA - SAUVIGNON BLANC

PRESENTACIÓN:

Por sexta vez consecutiva -primera en lo que va del año 2013-, el grupo de los Blogueros del Vino nos ponemos de acuerdo para realizar una nueva actividad en común. En esta oportunidad, volvemos a realizar una “Lupa Bloguera”.

Para quienes no nos siguen con frecuencia, aquí, aquí, aquí, aquí y aquí pueden leer sobre todas las experiencias anteriores, así como sobre el funcionamiento de esta actividad conjunta.

En esta nueva experiencia grupal -aprovechando la época estival- la elección recayó sobre los vinos blancos, en este caso de la variedad Sauvignon Blanc. Como es ya costumbre, el rango de precios se dejó a criterio -y bolsillo- de cada bloguero. La idea como siempre fue “barrer la góndola”, para que los lectores puedan encontrar diferentes opciones en la categoría elegida. 

LA UVA SAUVIGNON BLANC:

http://www.tastetour.com

La uva Sauvignon Blanc es originaria de la fría y húmeda región del Valle del Loire (Francia). También se la encuentra, en cantidades menores, en la región de Burdeos.

Se supone que apareció como un clon albino de las uvas Cabernet. Además se cree que la cruza de esta uva -con la antigua Cabernet Franc- dio origen a la prestigiosa y ampliamente difundida uva Cabernet Sauvignon.

Con el desarrollo del Nuevo Mundo Vitivinícola, este cepaje fue expandiéndose hacia otras zonas con características climáticas similares (Nueva Zelanda, EEUU y Chile).

Tiene una moderada difusión en nuestro país, con unas 2278 ha implantadas (INV, 2009), que la convierten en la sexta uva blanca en importancia productiva. Esta variedad se adaptó muy bien en las zonas frías de Mendoza y de la Patagonia.

La mayor parte de los vinos sauvignon blanc se elaboran aquí como productos jóvenes -para ser bebidos en el año- conservando así sus vivos aromas frutales y vegetales algo salvajes (ruda macho, ananá, pomelo rosado, pasto cortado, espárragos, maracuyá y otras frutas tropicales), además de su nervio y frescura. 

Sin embargo, también pueden encontrarse algunos productos fermentados en barricas (que suman estructura y complejidad aromática a la paleta herbácea típica de la variedad), en gamas de precios algo más altas. Se los conoce como Sauvignon Blanc "Fumé".

EL RANGO DE PRECIOS:

He elegido para esta Lupa Bloguera un vino blanco de algo más de $30. No hay dudas que este es uno de los segmentos más competitivos del mercado, donde se hallan  muchos vinos de excelente relación precio-calidad.

VAMOS AL VINO ELEGIDO:

www.mendoza.uvinum.es

PORTILLO SAUVIGNON BLANC 2012 ($32)

Vista: Límpido y brillante. Amarillo muy pálido con reflejos verdosos.

Olfato: Aroma agradable -aunque sin demasiada complejidad- de perfil herbáceo (ruda, hierbas) y algo frutal (durazno blanco, ananá). Intensidad media.

Gusto: Agradable. Refrescante. Liviano. Paso de boca sabroso. Acidez acentuada (pero muy placentera). Ligeramente petillant.

Impresión global: Un buen vino blanco, de gran frescura y notable calidad para el segmento de precios. Recuerdo algo más de complejidad en añadas anteriores, pero sigue siendo un producto destacado. Puntaje: 82/84 pts. RPC: Buena a Muy Buena.

OTROS BLOGS QUE PARTICIPAN:

Si quieren leer sobre otros vinos elegidos para esta “Lupa Bloguera”, no dejen de visitar los blogs de los colegas participantes de esta actividad:

-          ElVino del Mes

-          FabiánMitidieri

-          Mr.Wines

-          Rumbovino

-          Vinarquia

-          Vinosen Buenos Aires

-          WineMdq