SÉPTIMA LUPA BLOGUERA - CORTE ARGENTINO

PRESENTACIÓN:

Por séptima vez consecutiva -segunda en lo que va del año 2013-, el grupo de los Blogueros del Vino nos ponemos de acuerdo para realizar una nueva actividad en común. En esta oportunidad, volvemos a realizar una “Lupa Bloguera”.

Para quienes no nos siguen con frecuencia, aquí, pueden encontrar una breve explicación sobre el funcionamiento de esta actividad conjunta. Además aquí, aquí, aquí, aquí y aquí pueden leer sobre todas las experiencias anteriores. 

En esta nueva experiencia grupal -aprovechando la semana patria y la llegada de los primeros fríos- la elección recayó sobre vinos tintos de “Corte Argentino” (llamamos así a los vinos que combinan las cepas malbec y cabernet sauvignon). Como es ya costumbre, el rango de precios se dejó a criterio -y bolsillo- de cada bloguero. La idea fue nuevamente “barrer la góndola”, para que nuestros lectores puedan encontrar  diferentes opciones en la categoría elegida. 

LOS VINOS DE CORTE

Según la legislación argentina, se denominan vinos de corte -también genéricos, blends, coupages o assamblages- a todos aquellos que están elaborados combinando dos o más variedades de uva en cualquier proporción (siempre que ninguna supere el 85% de la mezcla). La ley no obliga al elaborador a declarar en la etiqueta los cepajes utilizados, aunque si este lo hace debe mencionarlos en orden decreciente de participación en la mezcla.

EL CORTE ARGENTINO

Hemos llamado “Corte Argentino” a un vino tinto genérico elaborado armonizando exclusivamente las cepas malbec y cabernet sauvignon (o viceversa). Esto es un nombre de fantasía, ya que no existe reglamentación alguna para esta definición.

Creo que esta denominación es sobre todo una expresión de deseo de los que amamos el vino nacional. A mí me gustaría -y supongo que a muchos enólogos y bodegueros del país también- que esta combinación fuera el emblema de los vinos tintos locales.

¡Estoy convencido que nuestra uva emblemática -malbec-, sabiamente combinada con el rey de los cepajes tintos -cabernet suavignon- puede lugar a grandes vinos argentos!

www.vinoxvos.com.ar

EL RANGO DE PRECIOS:

He elegido para esta Lupa Bloguera un vino tinto de algo más de $100. Es un segmento de precios bastante alto; pero no tengo dudas que en este rango se ubican quizás algunos de los mejores vinos nacionales, todavía con una buena relación precio-calidad.

VAMOS AL VINO ELEGIDO:

DV CATENA CABERNET-MALBEC 2007 ($110, en su cosecha actual. Vino guardado).

www.articulo.mercadolibre.com.ar

Vista: Límpido y brillante. Profundo color morado-violáceo, casi sin rastros de evolución (a pesar un vino cosecha 2007).

Olfato: Aromas agradables, expresivos y de intensidad media-alta. Demora un poco en abrirse, pero ofrece carácter sin estridencias. Las primeras sensaciones olfativas remiten a la cepa cabernet -cuero, especias, carne, frutas negras-, con suaves trazos de crianza -tostado, vainilla, ahumado- armoniosamente integrados. Al darle unos minutos en copa aparecen los descriptores tradicionales de Malbec -violetas, frutas rojas, mermeladas- complejizando aún más el conjunto.

Gusto: Muy agradable. Paso de boca sabroso y pleno, con profusión de sensaciones frutales maduras. Acidez balanceada, taninos nobles pero bien bruñidos por el tiempo en botella y una persistencia realmente prolongada.

Impresión global: ¡Un gran vino tinto, muy al gusto local! Los cinco años de evolución en botella lo han amalgamado notablemente, dando un vino muy rico y extremadamente bebible. 

Puntaje: 88/89 puntos. RPC: Buena a Muy Buena.

OTROS BLOGS QUE PARTICIPAN

Si quieren leer sobre otros vinos elegidos para “La Lupa Bloguera”, no dejen de visitar los blogs de los colegas participantes de esta actividad:

-          El Vino del Mes

-          Fabián Mitidieri

-          Mr. Wines

-          Rumbovino

-          Vinarquia

-          Vinos en Buenos Aires

-          Wine Mdq