¿Qué más se puede agregar a esta bellísimo pensamiento, que se titula la "Misión del Vino"? Ya había utilizado uno de sus párrafos en una entrada anterior, pero ahora encontré el texto completo y creo que vale la pena compartirlo...
"El vino, tanto esa humilde e impersonal bebida que apacigua la honesta sed
del trabajador, como aquellos caldos añejos cuyo blasón engalanado honra el
armorial de nuestras más bellas provincias, tiene una triple misión, es el
vehículo de una triple comunión. Ante todo, la comunión con la madre tierra, de
quien él recibe alma y cuerpo. En segundo lugar, la comunión con nosotros
mismos. El vino reconforta dulcemente, dilata y expansiona los elementos de
nuestra personalidad y nos abre sobre el futuro las más bellas perspectivas. El
vino es el maestro del gusto, el liberador del espíritu y el iluminador de la
inteligencia. Por último, el vino es el símbolo y el instrumento de la comunión
social; la mesa establece un mismo nivel entre todos los comensales y la copa
que va pasando nos empapa en indulgencia, comprensión y simpatía hacia nuestros
vecinos".
Paul Claudel: Poeta, dramaturgo, ensayista y diplomático francés (1868-1955)
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