OCHO VINOS “VERDE-AMARELOS”

INTRODUCCIÓN:

Por alguna razón -que desconozco de manera consciente- me generan mucha curiosidad los vinos de Brasil. 

Desde que tuve la posibilidad de visitar por primera vez ese hermoso país en el año 2009 (en mi viaje de bodas), ya he comprado y probado -con mayor o menor acierto- más de una veintena de productos vínicos brasileños.

Debo reconocer que mis primeras experiencias no fueron muy buenas -quizás por falta de conocimiento-, ya que adquirí productos corrientes, dulzones y de baja calidad.

En mi segunda visita la experiencia fue algo mejor; descubriendo un par de vinos interesantes y de precio accesible, pero lamentablemente no pude adquirir más botellas pues no contaba con mucho presupuesto.

Para este último viaje -hace algunas semanas- me informé bien (gracias a un libro que me prestaron amablemente en el Consulado de Brasil) y creo que pude hacer algunas buenas compras. De paso, aprendí un poco sobre geografía y legislación enológica del país hermano.

EL VINO EN BRASIL:

Según la web de Wines of Brasil, existen en el país unas 10.000 ha implantadas con variedades viniferas (sobre un total de 89.000 ha de uvas, la mayoría para consumo en fresco y pasas).

Casi la totalidad de las comarcas vitivinícolas de Brasil están localizadas en el sur del país (excepto la pequeña región de Vale do Sao Francisco, en el Nordeste). La producción se concentra en los estados de Rio Grande do Sul (RS) -con notable preeminencia, aproximadamente el 90% en volumen- y Santa Catarina (SC).

En Río Grande do Sul se encuentra la ciudad de Bento Gonçalves, centro neurálgico de la actividad vitivinícola brasileña y cuna de la única Denominación de Origen del país, conocido como el “Vale dos Vinhedos” (Ver mapa).  

Según datos oficiales de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, hay en Brasil unas 92.000 hectáreas plantadas con viñedos en la actualidad; de las que se obtienen 3,5 millones de hectolitros de vino. El consumo per cápita es muy bajo, con menos de 2 litros/habitante/año.

MI EXPERIENCIA CON LOS VINOS BRASILEÑOS:

Estos son algunos de los vinos brasileños que compré en mí último viaje:

Aquí algunas notas de cata breves de los productos que ya he podido probar:

Almaden Ugni Blanc Suave 2012 (R$ 14): Un vino blanco elaborado en la región de Campanha -en el extremo sur del estado de Rio Grande, casi en el límite con Uruguay-, de perfil liviano y abocado (“suave”, en el etiquetado brasileño). Nariz de frutas blancas y trazos vegetales, que da paso a una boca blanda pero ágil -por su buena acidez-. ¡Un vino extremadamente simple, para disfrutar bien frío en el aperitivo! (RPC Correcta).

Almaden Gewürztraminer 2012 (R$ 17): Otro rico vino de la zona de Campanha, en este caso de perfil bien aromático y seco. Nariz limpia de flores silvestres y frutas cítricas, que da paso a una boca gustosa, ligera y fresca. ¡Blanco ideal para acompañar rabas o una secuencia de camarones!  (RPC Correcta a Buena).

Almaden Cabernet Sauvignon Rosé 2012 (R$ 20): Siguiendo en el sur del país, este rosado me sorprendió gratamente. Nariz de buena intensidad y mediana complejidad con notas de frutas ácidas, especias y dejos herbáceos; que da paso a una boca suculenta y de buen volumen, con acidez balanceada y persistencia media-larga ¡Un rosado para acompañar coxinhas en un mediodía de playa! (RPC Buena+).      

Miolo Gamay 2012 (R$ 20): Ya es la segunda cosecha que pruebo de este vino, y me encanta por su frescura y desenfado. Un vino con color de rosado, aromas de tinto joven y boca casi de blanco; que puede desorientar a quien lo degusta por primera vez (hasta parece difícil de imaginar, pero es característico de los productos vinificados por maceración carbónica como este). Proveniente de la prestigiosa región del Vale dos Viñedos, ofrece una nariz original y variada que recuerda a chicle de tutti-fruti, cáscara de plátanos, cerezas y mermelada de frambuesas (bien típicos de esta elaboración). En la boca es un vino franco, ligero y bien fluido -debido a su buena acidez y a sus taninos casi imperceptibles-. Un producto realmente muy diferente, al que “hay que tomarle el gusto”. Es una verdadera lástima que en Argentina no se elaboren casi vinos de este estilo ¡Lo serviría frío para disfrutar de su ligereza, junto a unas pizzas clásicas! (RPC Buena+).

Terranova Moscatel Dulce Espumoso NV (R$ 25): De la pequeña y exótica región nordestina de Vale do Sao Francisco -una zona de clima tropical, donde las vides dan naturalmente 2-3 cosechas por año- proviene este vino efervescente perfumado y dulce. Está elaborado también por la Vinícola Miolo (uno de los “monstruos” de la industria del vino del vecino país). Sus aromas a uva Moscatel son inconfundibles -uvas frescas, jazmines, cítricos-. Acompaña una boca etérea y refrescante; con dulzor moderado, bajo tenor alcohólico y burbujas cosquilleantes. ¡Para brindar y brindar sin parar, porque la alegría no es sólo brasileña! (RPC Correcta).

Aurora Colheita Tardía 2012 (R$ 25): Un vino dulce que me encantó por su gran elegancia y balance. Una cosecha tardía de uvas semillón y malvasía blanca, proveniente de la región de Serra Gaucha. Una nariz amplia de uvas frescas, miel, pasas, té verde y flores de manzanilla; que da paso a una boca sabrosa y plena, con perfecto equilibrio entre dulzor y acidez ¡Gran vino de postre, una verdadera sorpresa!  (RPC Buena a Muy Buena)

Casa Valduga Premivm Identidade Gewürztraminer 2012 (R$ 38): Casa Valduga es una de las empresas vitivinícolas más importantes y reputadas del país. Es una empresa familiar con más de 130 años de historia y poseen viñedos en las mejores regiones de Brasil. De la zona de Encruzilhada do Sul (en la Sierra Gaucha) proviene este gewürztraminer joven y delicado. La nariz es muy austera, con tenues aromas florales y frutales. En la boca se comporta franco, de perfil frutado, volumen medio, buena acidez y moderada persistencia. ¡Un buen blanco para comer, que respetará las características organolépticas del alimento! (RPC Regular a Correcta). 

Casa Valduga Premium Leopoldina Chardonnay 2012 (R$ 38): Un notable vino blanco, elaborado con las mejores uvas chardonnay de la DO Vale dos Viñedos. Un blanco de un color dorado muy suave, limpio y brillante. La nariz tiene diáfanos aromas frutales frescos, melosos y levemente herbáceos. La boca es su punto más alto, con una acidez y mineralidad vibrantes. Tiene un paso sabroso y fluido, repitiendo las sensaciones frutales y con una persistencia prolongada ¡Gran vino blanco, para acompañar pescados o mariscos! (RPC Buena a Muy Buena) 

LO QUE VIENE:

Sinceramente no creo que Brasil  pueda llegar a complicar a la industria vitivinícola nacional -al menos en el corto y mediano plazo-. Sin embargo es un caso a seguir de cerca; pues por su poderosa economía, sus grandes extensiones de terreno y su enorme mercado interno, puede llegar convertirse en un fuerte jugador del mercado global de vinos. 

El hecho de organizar el próximo Mundial de Futbol y los Juegos Olímpicos del 2016 seguramente llenará el país de visitantes extranjeros, así que allí nuestros hermanos brasileños tienen una excelente oportunidad para difundir sus vinos.

El tiempo lo dirá… Yo me quedo, copa en mano, escuchando a Antonio Carlos Jobim: