Acabo de terminar de leer la autobiografía de Michel Rolland ("El Gurú
del Vino"); y me gustó mucho esta frase que deja en la última página del epílogo. Me pareció bastante sincera. Como coincido plenamente con ella, he decidido que tiene un
lugar en esta novel sección.
"El VINO -es menester recordarlo- tiene vocación de placer, de
acercamiento, de compartir y no de denigrar. Posee esa especificidad de poder
hablarle a cada uno. No dejemos a los demás la arrogancia de pensar por
nosotros. Lo que está en el fondo de una copa, aunque las confusiones
ideológicas o las percepciones moralizadoras retarden esa evidencia, debe
llamarse, aún, EMOCIÓN"
 |
| www.la-conseillante.com |
Michel Rolland: Enólogo y consultor internacional (Libourne, Francia, 1947)
No hay comentarios:
Publicar un comentario