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“El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se
comparte” (George Brassens, poeta y cantante francés).
Pasaron las fiestas de
fin de año y las vacaciones para la inmensa mayoría, dejando tras de sí gastos
superiores a los habituales (regalos, viajes, comidas, salidas nocturnas,
etc.). Quienes además tienen hijos en edad colegial, en estas semanas debieron
afrontar las costosas compras de útiles escolares, que golpean aún más la
economía familiar.
Seguramente la
billetera está algo más “flaca” que de costumbre; y así hay que enfrentar el
comienzo de un nuevo ciclo. Sin embargo, esto no debe robarnos el “pequeño gran
placer” de disfrutar una copa de buen vino con la comida. Agentina es un
formidable productor de vinos, así que ofrece siempre opciones de calidad para
todos los bolsillos.
Si necesitan
“reorganizar el presupuesto”, aquí once vinos baratos “post-vacaciones”:
Los
Árboles Chardonnay-Chenin 2012 ($25): Este marca
económica de la bodega Navarro Correas ofrece productos de buena relación
precio-calidad, como este blanco genérico bien ligero y bebible. De aromas y
sabores frutados (cítricos, duraznos), tiene paso de boca ágil y moderada
acidez. ¡Un blanco simple, que gustará a todo el mundo!
Cafayate
Torrontés 2012 ($28): Un clásico de los blancos
nacionales, siempre fiel a su variedad y a su terruño de origen, todavía en un
precio accesible. Un torrontés de aromas definidos, de esos que uno reconoce y
espera. En la boca es liviano, fresco y con ese amarguito final apenas
perceptible, que le queda genial y te llama a seguir disfrutándolo ¡Una joyita
de la enología nacional, que todos pueden disfrutar!
Trapiche
Alaris Sauvignon Blanc 2012 ($28): Un vino que utilizo con
frecuencia para mis clases; ya que ofrece una excelente tipicidad del cepaje
con que está elaborado, en un precio convenientemente acomodado. Un blanco de
diáfanos aromas herbáceos y cítricos, que dan paso a una boca veloz, leve y de
acidez muy refrescante ¡Ideal para acompañar unas rabas o una ensalada
veraniega!
Termidor
Syrah S/A ($13): No se puede ser muy exigente con un vino tan
barato, sin embargo, este ejemplar en tetra-brik “zafa bien” por el precio
pagado. La verdad es que no posee grandes atributos, pero tampoco presenta
defectos organolépticos perceptibles. Un tinto delgado, escueto y algo frutado;
para un consumo poco exigente. ¡Puede andar con hielo y soda en una de estas últimas
tardecitas de calor!
San
Felipe 12 Uvas S/A ($26): Este vino de Bodega La Rural es
bastante raro, pues combina una docena de cepajes vinícolas -incluso dos cepas
blancas-. Es un tinto ligero, de aromática frutal madura -y trazos especiados-;
que se acompaña de una boca sabrosa, de correcta acidez y taninos pulidos.
¡Tinto para la mesa diaria, a precio razonable!
Los
Pasos Malbec-Cabernet Sauvignon 2010 ($28): La nueva línea
de vinos bi-varietales de bodega Séptima ofrece productos de notable factura y
precios más que competitivos. Este es un corte bien al gusto argentino, con los
aromas dominados por las golosas notas frutales del malbec, más algunas trazas
especiadas y picantes del Cabernet Sauvignon. En la boca es un vino franco y fluido,
de paso amable, taninos levemente esbozados y destacada persistencia para el
rango. ¡Un vinazo, para comprar varias cajas y tener siempre en casa!
Casa
La Primavera Bonarda Argentino 2011 ($29): La verdad es
que no conocía este vino, pero el consejo de una amigo vinotequero me permitió
descubrirlo. Un tinto muy interesante por su precio, que además representa
bastante bien al cepaje. Tiene aromas moderados que van de lo especiado a lo
frutal ácido, con algunos trazos vegetales en buena armonía. En la boca propone
una entrada seca, cuerpo medio, buena fluidez y taninos mansos. ¡Tinto
cumplidor para el asado con amigos, sin reventar la billetera!
Aguma
Carmenere 2011 ($33): La variedad Carmenere -oriunda
de Francia pero muy difundida y apreciada en Chile- es casi inexistente en el
viñedo nacional. Este es uno de los pocos ejemplos locales, elaborado en San
Juan. Un tinto de aromas y sabores intensos
y profundos, que se mueven entre las frutas confitadas, los tonos herbales y
algunos trazos balsámicos (anís, mentol); en la boca es sabroso y franco, de
cuerpo medio y taninos vigorosos. ¡Una buena compra, para aprender sobre nuevos
cepajes!
Familia
Tipo Dulce 2012 ($26): No podían faltar los vinos
dulces en esta selección, para aquellos consumidores más golosos. La marca
“Familia Tipo” propone una estética juvenil, lúdica y divertida en sus
etiquetas, un marketing descontracturado y precios sumamente amigables. Ofrece
vinos simples y bebibles, como este blanco de aromas florales (azahar) y
frutados (duraznos y peras en almíbar); que acompañan a una boca ligera y
dulzona, pero nada empalagosa. ¡Una delicia, por poca plata!
Hagmann
Mistela S/A ($30): Los vinos licorosos han sido
bastante olvidados por los consumidores locales en los últimos años. Sin
embargo, unas pocas bodegas conservan la tradición de estas elaboraciones, como
la de la familia Hagmann en San Juan. Este es el famoso “vino de misa” de los
sacerdotes, que seguramente todos han probado alguna vez. Tiene aromas golosos
de pasas de uva y miel; acompañado con una boca de dulzor marcado y alto grado
alcohólico. Por su potencia, acompaña muy bien tortas o postres con chocolate.
¡Les recomiendo servirlo sobre un cubito de hielo con una piel de limón!
Finca
Los Primos Extra Brut ($30): Cerrando esta selección, no podía
faltar un vino burbujeante. En este caso de la tradicional Casa Bianchi, enorme
elaborador de vinos espumosos ubicado en el sur mendocino (San Rafael). Un vino
efervescente de notable complejidad para su segmento; con seductora nariz de
frutas blancas, algo de levaduras y frutas secas. En la boca las burbujas son
medianas y chispeantes, ofreciendo una sensación fresca y agradable. ¡Para los
brindis multitudinarios, sin gastar en demasía!
Quienes me siguen por
aquí seguramente ya han leído otras notas mías de este mismo estilo (Vinos con poca plata ó 15Vinos BBB), pero la verdad es que no me canso de descubrir y
mencionar aquellos buenos vinos con precios honestos que voy probando.
¿Y para ustedes, cuáles
son su vinos post-vacaciones?
**Esta nota fue publicada originalmente en la web cordobesa de Circuito Gastronómico**
**Esta nota fue publicada originalmente en la web cordobesa de Circuito Gastronómico**
