domingo, 28 de abril de 2019

A LOS GUSTOS ME LOS DOY EN VIDA !!

Varúa es la línea de vinos ícono de la bodega mendocina Finca La Anita (Agrelo - Lujan de Cuyo). Sólo se vinifica en ocasiones excepcionales, cuando los enólogos consideran que fue una añada histórica. 

Solamente hubo cinco de estas maravillas en los 27 años de historia del proyecto. Primero fue un Merlot cosecha 2007 (agotado), luego un Malbec cosecha 2008 (agotado), se repitió el Merlot en esta cosecha 2011 (agotado), después hubo un Cabernet Sauvignon cosecha 2013 (agotado en bodega, todavía disponible en el mercado) y finalmente un Syrah cosecha 2015 (que en breve se pondrá a la venta).

Varúa significa "alma, espíritu y ensueño" en la lengua tradicional de la Polinesia.

¡Un tinto realmente imponente y complejo, que es "clasisismo enológico" puro! Maduro, potente pero bien fluido, con sabores de frutas pasas, especias picantes y dejos terrosos; tiene acidez perfectamente calibrada, taninos todavía firmes -aunque nada rugosos- y larguísimo final de boca. ¡VI-NA-ZO!

Ya no hay precio sugerido para este vino. Pero el nuevo Varúa Syrah rondará los $2500.


miércoles, 17 de abril de 2019

17 DE ABRIL - #AWBDESCORCHA #MALBEC



Hoy, 17 de Abril, se celebra en todo el mundo el Malbec World Day (Día Mundial del Malbec). Una iniciativa del ente mixto Wines of Argentina, creada en 2011 para dar a conocer y fomentar el consumo en el mercado externo de nuestra cepa emblemática.

Un evento que nació originalmente para celebrarse en el extranjero (por eso su nombre en inglés), pero que con el paso de los años fue generando interés también dentro de nuestro país. Para esta edición 2019 están previstos más de 100 actividades oficiales en diversas locaciones alrededor del mundo (incluyendo 4 eventos en Argentina). El “claim” para este año será “Elegance doesn´t need perfection”, buscando destacanr la diversidad, calidad y elegancia del Malbec Argentino, que marca una permanente innovación en el panorama global del vino.

Aprovechando esta ocasión, los Argentina Wine Bloggers volvemos con una actividad en conjunto, denominada #AWBDescorcha #Malbec. Cada uno de los blogs que conforman el grupo hará una pequeña nota, recomendando el/los Malbec/s que más le han gustado en el último tiempo.

Ya he hablado de la historia de nuestra uva emblemática en otras notas anteriores, así que no los voy a aburrir con detalles repetidos. Lo que si les recomiendo es este link, donde pueden encontrar las últimas estadísticas oficiales sobre nuestra uva de bandera.

Para no alargar mucho este texto, pasamos derecho a los cinco vinos recomendados:

LOPEZ MALBEC S/A ($155)
¡Un Malbec clásico, perfecto para la mesa diaria!

Un vino “de toda la vida”, ese que tomaba tu abuelo, tu viejo y vos seguís haciéndolo hoy. Sencillo, directo, ligero, muy fácil de beber. Aromas y sabores afrutados, con un poquito de complejidad aportada por su breve crianza en toneles. En la boca es fluido, con taninos imperceptibles y persistencia media. ¡Para beber refrescado, sin mucho protocolo!


COLA DE ZORRO MALBEC 2018 ($330)
¡Los Valles Calchaquíes encerrados en una botella de Malbec!
Salta no podía estar ausente en esta selección, en este caso con un vino elaborado por el joven enólogo Álvaro Dávalos. Un Malbec joven, directo y frutal, que combina hábilmente uvas de diferentes fincas del departamento Molinos (podríamos decir, del “valle arriba”). Tiene la tipicidad norteña “a flor de piel” con sus aromas de frutas rojas y negras maduras, especias picantes -pimentón- y tierra mojada; pero su boca es liviana, fresca y de taninos mansos, por lo que se toma con mucha facilidad. También recomiendo pasarlo un ratito por la heladera antes de servir. ¡Para viajar imaginariamente hasta “La Linda” en un sólo trago!


CRÍOS Malbec 2017 ($360)
¡Malbec de precio razonable, para compartir en el asado con amigos! 


Un Malbec “de manual de enología”, de esos que enamoran a primera vista aún a quienes no beben tintos con frecuencia. Color rojo brillante, de mediana intensidad y perfecto brillo. Aromas frutados nítidos (ciruelas, cerezas frescas), combinados hábilmente con suaves notas especiadas. Boca de entrada amable, cuerpo medio y paso ágil, rico sabor frutal, acidez balanceada, taninos suaves y grato final. ¡Una botella nunca será suficiente!


Socavones Reserva Malbec 2017 ($500)
¡Un Malbec cordobés, que asombrará a quien lo pruebe por primera vez!
Para quienes no tiene registros de los vinos cordobeses, este producto de la bodega caroyense Terra Camiare probablemente los sorprenderá gratamente. Un Malbec elaborado 100% con uvas de la zona norte de la provincia, elaborado por el enólogo local Gabriel Campana. Fue fermentado en acero inoxidable, se añejó un año en barricas de roble -de primer y segundo uso-, para finalmente reposar en botellas seis meses más antes de salir a la venta. Hace poco que está en el mercado, pero ya “da que hablar” entre quienes los prueban por primera vez. Un tinto de perfil intenso, con mucha personalidad. Nariz con reminiscencias de frutas maduras, especias dulces y toques terrosos; que dan paso a una boca de entrada sabrosa y seca, con buen cuerpo, correcta acidez, taninos firmes -aunque no rugosos- y larga permanencia. Un vino que ya puede beberse hoy, pero que sin dudas se amalgamará y complejizará con unos meses más de estiba en la cava. ¡Ejemplar para sentirse orgulloso de los vinos que se hacen en Córdoba!


ALTOCEDRO OLD VINE MALBEC RESERVA 2017 ($1300)
¡Un Malbec “de lujo”, para darse un gusto muy especial!


Un Malbec mendocino “de culto”, para descorchar en ocasiones realmente excepcionales. Un tinto bien “old school”, de notable elegancia y complejidad. A mi entender, un vino para disfrutarse con paciencia en la sobremesa, acompañando la charla sosegada, sin las distracciones sensoriales que generan los alimentos. Fue producido con uvas de añosos viñedos de La Consulta (San Carlos-Valle de Uco), por el prestigioso enólogo Karim Mussi Saffie. Un Malbec que puede parecer algo austero a la primera nariz, pero que se abre increíblemente con los minutos y regala una paleta aromática de enorme complejidad, donde predominan las frutas en sazón -moras, granadas, ciruelas-, las flores secas -violetas, rosas-, las especias -clavo, jamaica- y los delicados trazos ahumados que aporta la barrica. Al probarlo tiene una entrada seca, estructura media, paso sedoso y gran fluidez; redunda en exquisitos sabores frutales, su acidez está perfectamente calibrada y bien ensamblada con sus taninos compactos -pero amables-, lo que sostienen un prolongado final de boca. Otra botella que está lista para ser consumida ahora, pero que tiene una portentosa vida por delante. ¡Un vino maravilloso, para beberse copa a copa, sin apuros, compartiéndola con alguien muy querido!

Espero les hayan gustado las sugerencias... y se tienten para abrir un rica botella hoy.

¡FELIZ DÍA, MALBEC!

domingo, 14 de abril de 2019

DAR OTRA OPORTUNIDAD

Hacia unos 2-3 años que no probaba vinos de esta línea, pues me habían decepcionado varias botellas de Malbec y Cabernet Sauvignon (de las cosechas 2011/13/14).
Haciendo caso a un par de colegas del NOA en quienes confío, decidí darle otra oportunidad y volví a comprar unas botellas para probar. La verdad, me llevé una enorme sorpresa...
Encontré un Syrah de mediana complejidad en nariz, con tonos especiados y terrosos. En la boca tenía entrada amable, cuerpo medio y paso ágil; refrendaba las sensaciones nítidas de especias y fruta madura, con correcta acidez, taninos mansos y persistencia moderada.
¡Vayan mis sinceras felicitaciones para Ale PepaClaudio Maza y todo el equipo de bodega!
Muy buen vino, en un segmento de precio accesible y competitivo ($280).


lunes, 8 de abril de 2019

SE VIENE EXPO DELICATESSEN & VINOS 2019 (Publicidad)

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Con más de 80% de su espacio expositivo vendido,
ya se palpita la 13ª  Expo Delicatessen & Vinos

-          Este año, la muestra de vinos y productos alimenticios más importante del interior del país suma el concurso “El Elegido en Expo Deli 2019” para reconocer a emprendimientos gastronómicos.

-          Más gobiernos provinciales la eligen para visibilizar a sus productores regionales. Debutarán Tierra del Fuego y Chaco, a la vez que Córdoba, San Juan, Entre Ríos, Mendoza, Río Negro y Tucumán volverán a estar presentes.

-          Se desarrollará del 16 al 19 de mayo, en el Sheraton Cordoba Hotel.

 Córdoba, 4 de abril 2019.  Expo Delicatessen & Vinos, el encuentro enogastronómico del interior del país más esperado por productores, comerciantes, enólogos, sommeliers y público foodie, palpita su 13ª edición que se realizará del 16 al 19 de mayo en el Centro de Convenciones del Sheraton Cordoba Hotel.

A más de un mes de su concreción, la muestra argentina de vinos finos y productos gourmet ya cuenta con el 84% de sus espacios expositivos reservados. “Es un excelente porcentaje para el contexto económico del país. Consideramos que se debe a la  trayectoria de 12 ediciones enfocadas en el desarrollo comercial de las empresas expositoras, y al esquema mixto de negocios, posicionamiento y ventas que proporciona Expo Delicatessen & Vinos al expositor, que le permite optimizar sus recursos porque con la sola  inversión en la participación, pueden vincularse tanto con compradores mayoristas, profesionales del sector, como con consumidores finales y gran cantidad de medios de prensa”, explicó Andrea Ravich, presidente de Joint Group, creadora y organizadora del evento desde el año 2004.

Expo Delicatessen & Vinos 2019 congregará a cientos de productores nacionales de alimentos y vinos de calidad. También, los gobiernos provinciales eligen cada vez más este espacio para visibilizar la producción de sus emprendimientos regionales. Así, volverán a estar presentes con sus imponentes stands, los gobiernos de las provincias de San Juan, Córdoba, Entre Ríos y Tucumán, a la vez que debutarán Tierra del Fuego y Chaco, presentando sus novedades gourmet.

En ese marco, este año se destacará la participación de los productores sanjuaninos. En este sentido, además de contar con un salón exclusivo para dar a conocer sus productos, los representantes de dicha provincia cuyana realizarán “La noche de San Juan”, una presentación especial que tendrá lugar en el Salón Auditorio y en la que se degustarán sus vinos y delicias en preparaciones especiales para la prensa, profesionales del sector e invitados especiales. 

De esta manera, Expo Delicatessen & Vinos fortalece, cada año, su crecimiento de la mano de mayor participación y estándares de calidad. La edición 2018 reunió a más de 160 expositores, casi 10.000 visitantes y una treintena de bodegas premium que se destacaron en la Sala de Alta Gama.
  
Innovación
Todos los años Expo Delicatessn & Vinos se renueva. En esta ocasión, la novedad viene de la mano del concurso “El Elegido de EXPO DELI 2019, una oportunidad para que   emprendimientos del sector gastronómico pongan en valor la creación y generación  de nuevos productos alimentarios sostenibles, de calidad e innovadores, que tengan como objetivo enriquecer la oferta alimentaria de Argentina.


El concurso está dirigido a fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación que expongan sus productos en el marco de Expo Delicatessen & Vinos 2019 y que presenten nuevas elaboraciones alimenticias. Los interesados pueden obtener mayor información sobre este concurso ingresando en https://delicatessenyvinos.com.ar/concurso/

 Para participar como expositor
Las empresas interesadas en participar de la exposición para dar a conocer sus productos y marcas cuentan aún con la posibilidad de formar parte de esta experiencia, ya que todavía se encuentra abierta la convocatoria de expositores para la 13° Edición de Expo Delicatessen &  Vinos. Para acceder a las solicitudes de admisión, las empresas interesadas deberán comunicarse al (0351) 4824831 o por mail jointgroup@jointgroup.com.ar
  
Horarios
La 13ª Expo Delicatessen & Vinos se extenderá del jueves al domingo 19 de mayo con horarios especiales para el público trader y para el público en general. En el caso de los Traders, los días y horarios de ingreso son el jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de Mayo de 17 a 19 hs. En tanto, los horarios habilitados para el público en general son del jueves 16 al domingo 19 de mayo en el horario de 18 a 22 hs.

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PRENSA:
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