lunes, 30 de diciembre de 2013

BALANCE ENOLÓGICO DEL 2013


Llegan los últimos días de diciembre y todo el mundo empieza a hacer sus balances del año. Hay quienes hacen balances de tipo personal, profesional, familiar, etc. Hay muchos que están muy felices con lo que hicieron, hay muchos que se arrepienten de lo realizado y hay muchos que se ponen ambiciosas metas a cumplir en el 2014.

Haciendo mi propio análisis, yo me puse a pensar en todos los vinos que tomé en estos últimos doce meses -que fueron más de 1800-, y me decidí a hacer un balance vínico del año 2013.

Para hacer más fácil la lectura, he ordenado todos los vinos por categorías. Dentro de cada una de ellas he agregado a su vez cuatro sub-categorías:

1 - El vino que más me gustó (la mejor sorpresa del año 2013, independientemente del precio).

2 - El vino más raro o diferente (alguno que me llamó particularmente la atención; sea por su estilo, zona de producción u otro factor diferencial).

3 - El de mejor RPC (notable relación entre la calidad y el precio de mercado).

4 - El gran clásico (vinos que sigo hace años, que me siguen sorprendiendo).

A continuación mis elegidos nacionales del año 2013:

TORRONTÉS:

El que más me gustó: Piatelli Reserva Torrontés 2012
El más raro o diferente: Inéditos Torrontés Brutal 2012
El de mejor RPC: Santa Florentina Torrontés Riojano 2013
El gran clásico: Etchart Privado Torrontés S/A

CHARDONNAY:

El que más me gustó: Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2009
El más raro o diferente: Laborum Finca Alto Los Cuises Chardonnay 2013
El de mejor RPC: Joffre Expresiones de Terroir Chardonnay 2013
El gran clásico: Saint Felicien Chardonnay Roble 2011

SAUVIGNON BLANC:

El que más me gustó: Mariflor Sauvignon Blanc 2012
El más raro o diferente: Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc 2013
El de mejor RPC: El Portillo Sauvignon Blanc 2013
El gran clásico: Rutini Sauvignon Blanc 2013 - Luigi Bosca Rsva. Sauvignon Blanc 2012

OTROS BLANCOS VARIETALES:

El que más me gustó: Udwe Semillón 2011
El más raro o diferente: Don Coco Frambua Blanco 2013
El de mejor RPC: Giaquinta Pedro Ximenez 2012
El gran clásico: Suter Etiqueta Marrón S/A – Luigi Bosca Riesling 2010

OTROS BLANCOS DE CORTE:

El que más me gustó: Montesco Verdes Cobardes 2013
El más raro o diferente: Mythic Estate Gran Reserva Blanc de Blancs 2012
El de mejor RPC: Animaná Regional Blanco S/A - Finca Natalina Ugni Blanc-Chenin S/A
El gran clásico: Castel Chandon S/A (repite podio)

ROSADOS:

El que más me gustó: Carmela Benegas Rosé 2013 (repite podio, nueva añada)
El más raro o diferente: Rosa de Maimará 2012 (repite podio, nueva añada)
El de mejor RPC: Los Haroldos Malbec Rosé S/A - Andeluna 1300 Malbec Rosé 2013
El gran clásico: Santa Julia Syrah Rosé 2013 (repite podio, nueva añada)

MALBEC HASTA $100:

El que más me gustó: Cafayate Gran Linaje Malbec 2011
El más raro o diferente: Ül Malbec Reserva 2012
El de mejor RPC: Diamandina Malbec 2010 - Maula & Misery Mouse Malbec 2013
El gran clásico: Fabre Montmayou Reserva Malbec 2010

MALBEC DE MÁS DE $100:

El que más me gustó: DV Catena Vineyard Designated Adrianna Malbec 2005
El más raro o diferente: Carmelo Patti Malbec 2007
El de mejor RPC: Gran Dante Malbec 2009
El gran clásico: Yacochuya Malbec 2009 - Dolium Gran Reserva Malbec 2007

CABERNET SAUVIGNON HASTA $100:

El que más me gustó: Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon 2012
El más raro o diferente: Barrandica Cab. Sauvignon 2011 
El de mejor RPC: Portillo Cabernet Sauvignon 2011 
El gran clásico: Humberto Canale Intimo Cab. Sauvignon 2009 (repite podio, nueva añada).

CABERNET SAUVIGNON DE MÁS DE $100:

El que más me gustó: M. Escorihuela Gascón Peq. Producciones Cab. Sauvignon 2008
El más raro o diferente: San Pedro de Yacochuya Rancho Cuatro Cab. Sauvignon 2010
El de mejor RPC: Gran Lurton Corte Argentino 2008
El gran clásico: Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2011

SYRAH:

El que más me gustó: CarinaE Gran Reserva Syrah 2008  
El más raro o diferente: Desierto Pampa Syrah 2009 (repite podio)
El de mejor RPC: Trapiche Origen Syrah 2011 
El gran clásico: Las Moras Gran Syrah 2008

MERLOT:

El que más me gustó: Finca Sophenia Merlot 2009 - Joffré e Hijas Premium Merlot 2006
El más raro o diferente: Ramanegra Reserva Merlot 2011
El de mejor RPC: Santa Julia Merlot 2012
El gran clásico: Bianchi Particular Merlot 2007

BONARDA:

El que más me gustó: Colonia Las Liebres Bonarda Argentina 2012
El más raro o diferente: Montesco Bonarda 2012
El de mejor RPC: Giagnoni Bonarda 2011 – Altosur Bonarda 2013
El gran clásico: Cadus Bonarda Reserva Edición Limitada 2010

TANNAT:

El que más me gustó: Laborum Reserva Tannat 2011 (repite podio, nueva añada)
El más raro o diferente: Siete Vacas Tannat 2011 - Terrasabia Tannat 2011
El de mejor RPC: Quara Tannat 2012 (repite podio, nueva añada)
El gran clásico: Don David Tannat 2010 (repite podio, nueva añada)

PINOT NOIR:

El que más me gustó: Montesco Punta Negra Pinot Noir 2011
El más raro o diferente: Desierto 25 Pinot Noir 2012
El de mejor RPC: Valdeviña Pinot Noir 2010 - Malma Finca La Papay Pinot Noir 2012
El gran clásico: Alfredo Roca Fincas Pinot Noir 2010

OTROS TINTOS VARIETALES:

El que más me gustó: Fabre Montmayou Rsva. Cab. Franc 2011 - Zaha Cab. Franc 2011
El más raro o diferente: Miras Cabernet Franc 2010 - Altos de San Isidro Barbera 2010
El de mejor RPC: Viña de Narváez Cabernet Franc 2012
El gran clásico: Viniterra Carmenere 2008

OTROS TINTOS DE CORTE HASTA $100:

El que más me gustó: Dramatis Personae Blend 2010 - Amauta IV Innovación 2012
El más raro o diferente: Masi Tupungato Passo Doble Malbec-Corvina 2009
El de mejor RPC: Los Pasos Malbec Cabernet Sauvignon 2011 - Animaná Tinto S/A
El gran clásico: Chateau Vieux 2004 - Carrascal Tinto 2007

OTROS TINTOS DE CORTE DE MÁS DE $100:

El que más me gustó: El Porvenir 2011 - Altimus 2008 - Felipe Rutini 2002
El más raro o diferente: Pasacana 2011 - Viniterra Select Malbec Carmenere 2012
El de mejor RPC: DV Catena Cabernet Malbec 2010 - Antucura Blend Selection 2010
El gran clásico: Iscay 2007 – Arnaldo B. Gran Reserva 2008

ESPUMOSOS:

El que más me gustó: Rosell Boher Brut - Cruzat Cuvée Reserve Nature 
El más raro o diferente: Collovati Extra Brut NV
El de mejor RPC: Norton Cosecha Especial Extra Brut - Finca Natalina Extra Brut  
El gran clásico: Luigi Bosca Brut Nature   

DULCES Y ESPECIALES:

El que más me gustó: Los Stradivarius de Bianchi L´Elisir d´Amore 2004
El más raro o diferente: Mythos Noble Tardío 2008
El de mejor RPC: Dilema Dulce Natural 2013 (repite podio, nueva añada)
El gran clásico: Los Stradivarius de Bianchi Porto de Magoas 2005

En estos 100 vinos he recorrido un año muy interesante para mí desde el punto de vista enológico. Si tienen ganas, los invito a comentar cuales fueron las novedades que más disfrutaron ustedes en este año 2013. 

¡Hasta la próxima copa!

Si quieren ver mis elegidos de años anteriores:
Balance Enológico del 2011

jueves, 26 de diciembre de 2013

BURBUJAS PARA TODOS LOS GUSTOS


Faltan apenas cinco días para el final del año, así que seguramente la mayoría ya tiene elegido con que brindará en la noche final del 2013.

Para los que todavía no se decidieron, en esta breve nota que escribí para la web de Circuito Gastronómico, van algunas sugerencias en espumosos originales para el brindis de fin de año: 

http://www.circuitogastronomico.net/noticias/1817/Burbujas-para-todos-los-gustos.html


martes, 24 de diciembre de 2013

www.inchiostro.unipv.it

¡FELIZ NAVIDAD PARA TODOS!
(y que no falte una copa de rico vino en la mesa de todos los argentinos)

jueves, 19 de diciembre de 2013

SEIS VINOS DE LUJO


Así como suelo escribir con frecuencia sobre vinos baratos y ricos -que son los que más se consumen en nuestro país-, también me gusta de cuando en vez publicar una nota sobre vinos caros y de alta calidad.

Sé que poca gente puede comprar esos vinos con frecuencia, pero también sé que un enófilo apasionado hace a veces un esfuerzo y se da un gustito… ¿no?  

Si quieren algunas sugerencias en vinos de lujo para estas fiestas, los invito a leer desde su ubicación original una nota que escribí para la web de Circuito Gastronómico:

http://www.circuitogastronomico.net/noticias/1791/Seis-vinos-de-lujo.html

lunes, 16 de diciembre de 2013

LUPA BLOGUERA: PROPUESTAS PARA LAS FIESTAS

PRESENTACIÓN:

Se acercan las celebraciones de fin de año, así que los Blogueros del Vino nos ponemos de acuerdo nuevamente para realizar una actividad en común. En esta oportunidad, volvemos a realizar una “Lupa Bloguera”.


Para quienes no nos siguen con frecuencia, aquí pueden leer sobre el funcionamiento de esta actividad conjunta; mientras que aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí y aquí pueden leer sobre todas las experiencias anteriores.


Aprovechando la seguidilla de comidas y brindis que se avecinan en estas últimas semanas del 2013, la elección recayó obviamente en propuestas de vinos y espumosos para las fiestas.

Como es ya democrática costumbre, el rango de precios se dejó a criterio -y bolsillo- de cada bloguero. La idea fue nuevamente “barrer la góndola”, para que nuestros lectores puedan encontrar diferentes opciones en cada una de las categorías elegidas. 

www.viagourmet.com

EL RANGO DE PRECIOS:

He elegido para esta Lupa Bloguera tres productos que he disfrutado mucho en este año. Los precios de los vinos propuestos son relativamente altos, pero creo que vale la pena darse un gustito en estas fechas tan especiales… ¿no?

Arrancamos con un exquisito rosado, seguimos con un gran tinto de alta gama y terminamos con un novel vino espumoso de Chilecito (La Rioja).


VAMOS A LOS VINOS ELEGIDOS:


Carmela Benegas Rosado de Cabernet Franc 2013 ($65)

Vista: Límpido y brillante. Color rosado intenso, con leves ribetes asalmonados. Buen cuerpo y lágrima persistente.

Olfato: Aromas muy agradables y de mediana complejidad. Buena tipicidad de Cabernet Franc, suavemente atenuada por la vinificación en rosado. Nítidos aromas de frutas rojas (cerezas, ciruelas), con leves toques herbáceos y especiados.

Gusto: En la boca es su punto más fuerte. Suculento y pleno, repite sensaciones frutadas, con perfecta acidez, buen balance y larga persistencia.

Impresión global: ¡Soberbio rosado mendocino! Tiene corpulencia e intensidad como para acompañar una gran variedad de platos, incluso carnes rojas. ¡Su precio es algo elevado para lo que un consumidor espera pagar un rosado, pero les aseguro que vale cada peso que cuesta!




ZAHA CABERNET FRANC 2011 ($240)

Vista: Límpido y brillante. Color rojo-bordeaux de gran profundidad. Lágrimas densas.

Olfato: Aromas seductores, con interesante complejidad. Nuevamente ofrece una notable tipicidad varietal, aunque sin estridencias ni excesos piracínicos. Aromas frutales maduros, notas balsámicas definidas -regaliz, alcanfor- y sutiles trazos herbáceos.

Gusto: Otro vino que se luce en boca. Entrada sabrosa y seca, paso voluminoso pero fluido gracias a su fresca acidez natural -típica de las zonas frías de Mendoza-; taninos firmes -pero bastante bruñidos por el tiempo- y una larguísima persistencia.

Impresión global: ¡Excelente tinto de Altamira (Valle de Uco)! Para descubrir todo lo que puede ofrecer la uva Cabernet Franc en nuestro país. ¡Su precio es bastante elevado, pero hay que darse el gusto de probarlo alguna vez!  


COLLOVATI ESPUMOSO EXTRA BRUT NV ($85)

Vista: Límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbujas persistentes. 

Olfato: Nariz diáfana de perfil floral y frutal fresco (duraznos, damascos, peras, cítricos). Tenues aportes aromáticos de levaduras frescas, producidos por el breve contacto con las lías.

Gusto: Seductor en su paso por boca. De sabor seco pero sin excesos. Repite los sabores frutados, con acidez refrescante y buena persistencia. El perlage se percibe fino y elegante en el paladar, demostrando una impecable elaboración por el método charmnat.

Impresión global: ¡Novedad absoluta! Un espumoso original y muy bien logrado -elaborado con un corte de uvas chardonnay y viognier-, proveniente de una región de donde no estamos acostumbrados a disfrutar estos productos. ¡Javier Collovati se luce en su primera experiencia con las burbujas!   


OTROS BLOGS QUE PARTICIPAN

Si quieren leer sobre otros vinos propuestos para esta última Lupa Bloguera del año, no dejen de visitar los blogs de los colegas participantes de esta actividad:

-          El Vino del Mes     
-          Fabián Mitidieri
-          Mr. Wines
-          Rumbovino
-          Vinarquía

sábado, 14 de diciembre de 2013

LA CANASTA NAVIDEÑA: 20 vinos espumosos y dulces por menos $50


Las fiestas de fin de año están “a un paso”, así que la mayoría de la gente seguramente ya ha comenzado a armar su listita de provisiones para disfrutar en las celebraciones que se avecinan. 

Para colaborar en la elección de las bebidas -sobre todo si el año ha sido difícil y el presupuesto es escaso- he preparado tres notas breves recomendando vinos ricos y de precio acomodado.

El martes comencé con una selección de vinos blancos y rosados. El jueves fue el turno de las sugerencias en vinos tintos. Hoy sábado termino con algunos buenos vinos espumosos y dulces para el brindis y la sobremesa (he tenido que subir levemente el tope de precio, pues casi no hay espumosos nacionales en el segmento más bajo del mercado).

ESPUMOSOS SECOS:

- Bianchi Los Primos Extra Brut ($28)

- Novecento Extra Brut ($28)

- Santa Florentina Brut de Torrontés ($36)

- Finca Natalina Extra Brut ($40)

- Rimé Extra Brut  ($45)

- Omnium Extra Brut ($45)

- Chakana Maipe Brut ($50)

- Caroyense Piu Nature ($50)

ESPUMOSOS DULCES:

- New Age frizante blanco ($25)

- La Riojana Dolce Espumoso de Torrontés ($38)

- La Riojana Dolce Espumoso de Malbec Rosé ($38)

- Dante Robino Capriccio Espumoso Dulce ($47)

- Norton Cosecha Tardía Espumoso ($50)

VINOS DULCES:

- Dilema Blanco Dulce Natural 2013 ($23)

- Estiba I Sobremadurado Dulce Natural 2013 (x 375 cm3) ($24)

- Finca Natalina Blanco Dulce Natural Crispy ($27)

- Familia Tipo Blanco Dulce Natural 2013 ($29)

- Norton Cosecha Tardía Dulce Natural 2013 ($31)

- Quara Torrontés Dulce Natural 2013 ($35)

- Emilia Moscatel de Alejandría Dulce Natural 2013 ($40)

¡Espero les haya resultado de utilidad! ¡SALUD!

jueves, 12 de diciembre de 2013

LA CANASTA NAVIDEÑA: 20 vinos tintos por menos de $35


Las fiestas de fin de año están “a un paso”, así que la mayoría de la gente seguramente ya ha comenzado a armar su listita de provisiones para disfrutar en las celebraciones que se avecinan. 

Para colaborar en la elección de las bebidas -sobre todo si el año ha sido difícil y el presupuesto es escaso- he preparado tres notas breves recomendando vinos ricos y de precio acomodado.

Anteayer propuse una selección de vinos blancos y rosados. Hoy presento mis sugerencias en vinos tintos; para terminar el sábado con algunos buenos vinos espumosos y dulces para el brindis y la sobremesa.

TINTOS:

- Casa de Campo Cabernet Sauvignon S/A ($14)

- Finca Natalina Malbec-Syrah S/A ($15)

- Estancia Mendoza Merlot-Malbec 2012 ($16)

- Colón Cabernet Sauvignon 2013 ($18)

-Santa Florentina Malbec 2013 ($20)

- Giagnoni Bonarda 2012 ($22)

- Cavas de Caroya Pinot Noir-Merlot (IG Córdoba) S/A ($22)

- Gran Rodas Bonarda Argentina-Malbec 2012 ($24)

- Humberto Canale Merlot-Pinot Noir S/A ($25)

- Casa La Primavera Bonarda Argentina 2012 ($27)

- San Felipe Cepa Tradicional 2010 ($31)

- San Felipe 12 Uvas S/A ($31)

- Cafayate Cabernet Sauvignon 2013 ($32)

- Los Pasos Malbec-Cabernet Sauvignon 2011 ($33)

- Trapiche Origen Syrah 2012 ($33)

- Santa Julia Merlot 2012 ($33)

- Don Silvestre Malbec 2012 ($34)

- Trapiche Alaris Malbec 2013 ($35)

- Quara Tannat 2012 ($35)

- La Caroyense Frambua Precoz S/A ($35)

¡Espero les haya resultado de utilidad! ¡SALUD!

martes, 10 de diciembre de 2013

LA CANASTA NAVIDEÑA: 20 vinos blancos y rosados por menos de $35


Las fiestas de fin de año están “a un paso”, así que la mayoría de la gente seguramente ya ha comenzado a armar su listita de provisiones para disfrutar en las celebraciones que se avecinan.  
Para colaborar en la elección de las bebidas -sobre todo si el año ha sido difícil y el presupuesto es escaso- he preparado tres notas breves recomendando vinos ricos y de precio acomodado.

Hoy comienzo con una selección de vinos blancos y rosados. El jueves vendrán mis sugerencias en vinos tintos; para terminar el sábado con algunos buenos vinos espumosos y dulces para el brindis y la sobremesa.

BLANCOS:

- Finca Natalina Ugni Blanc-Chenin S/A ($15):

- Santa Sylvia Torrontés-Viognier S/A ($15)

- Etchart Privado Torrontés S/A ($16,50)

- Estancia Mendoza Chardonnay-Chenin 2013 ($16,50)

- Colón Clásico Blanco S/A ($17,50)

- Santa Florentina Torrontés Riojano-Chardonnay 2013 ($18,50)

- Suter Etiqueta Marrón S/A ($22)

- Diego Murillo Torrontés 2013 ($24)

- Castel Semillón-Chardonnay S/A ($26)

- Finca Las Moras Viognier 2013 ($27)

- López Blanco 2013 ($28)

- Santa Julia Innovación Albariño 2012 ($32)

- Los Pasos Chardonnay-Semillón 2012 ($33)

- Joffré Expresiones de Terroir Chardonnay 2013 ($35)

- Trapiche Alaris Sauvignon Blanc 2013 ($35)

ROSADOS:

- Toro Viejo Clásico Rosado ($16)

- Los Haroldos Rosado de Malbec S/A ($26)

- Cafayate Malbec Rosé 2013 ($29)

- Goyenechea Merlot Rosé 2013 ($31)

- Santa Julia Syrah Rosé 2013 ($34)

¡Espero les hayan resultado de utilidad las propuestas! ¡SALUD!