Altos La Ciénaga
Tannat-Shiraz-Malbec 2019
Un vino “vallisto” por donde se lo mire. Se trata del último lanzamiento del pequeño proyecto Altos La Ciénaga (Colalao del Valle - Tucumán), elaborado por Rolando "Rolo" Díaz y familia.
En nariz destacan los aromas empireumáticos y terrosos típicos del Tannat, arrebujados con notas especiadas del Shiraz y frutales maduras del Malbec. Al llevarlo a la boca ofrece potencia y cierta rusticidad; tiene entrada bien seca, estructura media, sabor intenso de perfil algo picante, balanceada acidez, taninos firmes y buena persistencia.
Un vino que ya está listo para beberse -acompañando platos con mucho sabor, como un asado o cabrito a la llama- pero que también puede guardarse un par de años en botella para que termine de amalgamarse.
